大廚黃磊手把手地教您製作杭州特色小吃“蔥包檜兒”

近幾年,看黃磊出演的電視劇,那感覺不像是在演戲,倒像是生活中的黃磊。隨性、自在,臺詞在他口中也變得發自內心,更別提“黃小廚”那一手貨真價實的好廚藝。

大廚黃磊手把手地教您製作杭州特色小吃“蔥包檜兒”

先調製好麵糊,說實話,“黃小廚”的麵糊調製地細膩、均勻,看準備工作,就知道離成功不遠了。

大廚黃磊手把手地教您製作杭州特色小吃“蔥包檜兒”

1、在平底鍋內倒入攪拌好的麵糊。“黃小廚”一邊動手,一邊解說,節目組再在屏幕下方打上字幕,活脫脫的一檔教人制作美食的節目。

大廚黃磊手把手地教您製作杭州特色小吃“蔥包檜兒”

2、將麵糊煎成薄餅。自己手搭的土灶,用起來就是順溜。“黃小廚”用筷子夾起麵餅,輕輕翻面,一旁的何炅和彭彭直呼“很成功”。

大廚黃磊手把手地教您製作杭州特色小吃“蔥包檜兒”

3、將備好的油條和蔥段放在薄餅上卷好。洗淨的香蔥附在剛炸好的油條上,就著鍋內的熱度,據說香氣四溢。

大廚黃磊手把手地教您製作杭州特色小吃“蔥包檜兒”

4、用薄餅包住蔥和油條,並用鏟子壓平,使蔥充分吸收熱量。看“黃小廚”清晰的步驟,顯然是老手。衣袖捲起、圍裙附腰,活脫脫的居家好男人的形象。

大廚黃磊手把手地教您製作杭州特色小吃“蔥包檜兒”

5、壓平的餅繼續在鍋里加熱,直至麵餅完全熟透。

大廚黃磊手把手地教您製作杭州特色小吃“蔥包檜兒”

6、蔥包檜兒完成,切塊、裝盤。不得不說,黃磊的確是資深“小廚”,絕對有潛力晉升大廚。看這賣相,就知道味道自然不會差,難怪何炅後面吃到“搖擺”,彭彭成了“吃呆彭”。

好男人就是要上得廳堂,下得廚房。就像“黃小廚”這樣,穿上西裝,走得了紅毯,披上圍裙,做得了美食。身為三個孩子的爸爸,黃磊身上更多的是為人父的沉穩。相信生活中的“黃小廚”也差不了哪兒去,這廚藝,絕對練過,孫莉有口福了!


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