夏日的美味
沒有小龍蝦的夏天，
總覺得少了點什麼，
火紅的小龍蝦碰上噴香的蘸料，
就是夏日裡最爽滑的味道。
初夏時節，走進安徽省定遠縣連江鎮的萬畝龍蝦示範基地，一畦畦鏡面般平靜的水田在陽光下耀眼奪目，一望無際的示範田伸向遠方。眼下正是龍蝦集中上市的季節，連江鎮的第一批小龍蝦已經賣出，再過半個多月第二批成蝦也將供應市場。
楊軍說：“我們的龍蝦都是生態健康養殖，協會還專門聘請了南京農業大學的於汝林教授來指導，田間管理和餵養方式更加科學。特別要說的是，於教授獨家配置的16味中草藥配合飼料，養殖全程都投餵這種配方飼料，並且對養殖的水質和底泥沒有影響，養出來的龍蝦體質好、個頭大、味道鮮，就連江蘇盱眙的客商都來我們這裡採購。”
中藥喂出來的小龍蝦
據於汝林介紹，含有杜仲、黃芪等16味中草藥的配合飼料，能夠增強小龍蝦的抗病能力，全程不再投餵任何抗生素。投餵中草藥最大的優勢就在於沒有藥物殘留，並且能夠讓小龍蝦含有更多有益成分。中草藥餵養下產出的龍蝦平均比普通飼料餵養的龍蝦重3克，蛋白質含量提高2%，肉質細膩口感更佳，市場售價也達到40元/斤。
目前，小龍蝦養殖已經成為連江精準扶貧、精準脫貧的特色產業。如今已經吸納了210戶農民參與到養殖中來，50多個貧困戶已經通過發展龍蝦產業實現增收。龍蝦的平均售價達到21元/斤，品質好的已經達到40元/斤，初步計算每畝可實現純利潤近8000元。”
中草藥添加進飼料效果佳
中草藥添加劑主要用於防病保健、提高動物生產性能、改善動物產品質量和改善飼料品質等方面。防病保健主要表現在增強免疫、抑菌驅蟲和調整功能；提高動物生產性能主要表現在促進生長、催肥增重、促進生殖等方面；動物產品質量主要表現在改善肉質、改善皮毛等方面；改善飼料品質主要表現在許多中草藥添加劑具有補充營養、增香除臭、防黴防腐等作用，從而改善飼料營養、刺激動物食慾、延長飼料保質期等。
安全可靠的中藥毒副作用小，無耐藥性，是中藥添加劑的一個獨特優勢，這一優勢，滿足了人們迴歸自然、追求綠色食品的願望。
經濟環保性中藥除少數人工種植外，大多數為野生，來源廣泛，成本低廉。中藥飼料添加劑的製作工藝相對簡單，生產過程中不汙染環境，各種化學結構和生物活性穩定，儲運方便，不易變質。
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