又是一年粽飄香

“  粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。”這首民謠描寫的就是人們過端午的畫面。

  一年一度的端午節到了,粽子飄香,手機中的問候也不斷傳來。雖然端午這個三天小長假一晃而過,但是卻蘊含著中國的傳統文化。

又是一年粽飄香

又是一年粽飄香

  端午節除了紀念歷史人物,還有很多民俗活動,如女兒回孃家,掛鐘馗像,迎鬼船、躲午,帖午葉符,懸掛菖蒲、艾草,遊百病,佩香囊,賽龍舟,放風箏,比武,打馬球,遊天壇,飲用雄黃酒、吃五毒餅、鹹蛋、粽子和時令鮮果等。經過時代發展,保留下來廣為人知的就是划龍舟、吃粽子了。

又是一年粽飄香

在選購、貯存、烹煮和食用粽子時,應當注意以下方面:

1、通過正規渠道購買粽子要保存相應購物憑證,看清包裝上的相關標識;

2、對於真空包裝類、速凍類粽子,按標籤所示方式保存加工食用;

3、食用前要徹底清洗雙手,冷藏或冷凍過的粽子,在食用之前應加熱至中心溫度達75攝氏度及以上,不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。


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