咱們國人有句話說：
吃四條腿不如兩條腿，兩條腿不如一條腿。這“一條腿”是什麼呢？
答案：蘑菇！
想象下，草長鶯飛，春意盎然，小姑娘挎著小籃去採蘑菇~
畫面多美好！殊不知，採蘑菇的小姑娘很可能正走在“死亡的路上”
what the hell ?？？
2017年5月27日，江西吉安縣永和鎮錦嶺村肖某的妻子和往常一 樣去山上採集金銀花，回來的路上看到路旁長了一些好看的蘑菇，於是順便帶了一些回來。
中午的時候，妻子把蘑菇做成菜，除肖某在工廠上班之外，他的妻子，老母親和三個孩子都食用了這些蘑菇。
後面的事情不用艾德叔叔多說了，目前，5歲的女兒救治無效遺憾離世，2歲的兒子還在緊急搶救中，12歲的大女兒稍有好轉，仍在觀察階段，而兩位大人的救治也在進行中。
眼下，夏天到了！春夏季節是蘑菇瘋長的季節，也是各位爸爸媽媽帶著孩子出去踏青，認識大自然的季節。
我們在郊外遊玩的時候，經常會遇見蘑菇。甚至一些綠化比較好的小區，大樹下，草叢中，經常可見白色或者棕色的小蘑菇。
家長們，千萬不要挎著小籃，帶著孩子去採蘑菇！對於蘑菇，我們都只是
“innocent boy or girl”！在2015年的全國食物中毒類突發公共衛生事件報告中，因誤食毒蘑菇造成的食品安全事件達到41起，其中死亡65人，中毒178人，而兒童是主要受害群體。
毒蘑菇並沒有我們想象中那麼容易辨認
孩子們在參加野外探索活動的時候，總會遇到蘑菇，而有毒蘑菇的外形也許是這樣的：
一看就是“毒蘑菇”的嘴臉！
可是，也可能是這樣的：
這種看起來純潔得人畜無害對不對？可是，劇毒無比！今年美國加州地區已經有18人因為吃了這種菇中毒，3個需要肝移植，一個是18個月大的嬰兒腦水腫，並遭受永久性腦神經系統後遺症。這種蘑菇的俗名叫“Dead cap死亡帽子”。
美國疾控中心對這種菇發出了通緝令：
敲黑板劃重點！！根據AAPCC美國毒物控制中心的指南：
1有毒的蘑菇與無毒的蘑菇會並排長
對於“判別蘑菇是否有毒”是一項專業的技術活，需要專家來確認（職業專名為“菌類專家”）。據統計，僅在美國，毒蘑菇的種類就已經有6000至7000種之多，而我國的致命毒蘑菇有超過400多種。
我們常會聽到有人說：“咦！這不是長在我故鄉的小河邊大樹下的蘑菇嗎？故人重逢分外親切，它一定沒毒！我們一起長大的！”
但是，菌類專家告誡我們：你不是專家，請不要摘蘑菇，除非它是市場上買來的香菇，金針菇或者已被證實無毒的蘑菇！
2不要以為煮過的蘑菇毒性會揮發掉
相反的是，由於受熱，某些蘑菇散發出來的氣味會使人中毒！所以，也不要做那種“替天行道、火燒蘑菇”的行為。遇見了蘑菇，要默默走開。
3蘑菇中毒並不一定會馬上發作
而吃了毒蘑菇的中毒症狀包括但不限於：腹痛，嘔吐，伴隨便血或者無便血的腹瀉、幻覺、呼吸困難等。
我們很難辨認出毒蘑菇或者無毒蘑菇，所以，我們要做的是告訴孩子，
在野外遇見蘑菇，必須眼看手勿動！孩子誤食毒蘑菇，該如何處理？
1第一時間應該馬上催吐。
催吐辦法為：把食指和中指伸入喉嚨，按壓舌根，並觸及喉嚨後面，使喉嚨後面發癢。
3保存好蘑菇樣本
最後，附上世界上最常見的毒蘑菇大合照一張
撰文：傅蓓
美國毒物控制中心：http://www.aapcc.org/prevention/food-mushroom-poisoning/
北美真菌學協會：http://www.namyco.org/poisonings.php
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