一提起周村，人們首先想到的就是大街，接下來，“天下第一村”“旱碼頭”“絲綢之鄉”這些美譽，便在腦海裡接踵而至。漫步於周村古商城的青石板路上，兩側酒樓茶肆、宅第店鋪鱗次櫛比，市招高掛，貨物五光十色，令人目不暇接——這派生意興隆的氣象，至今已流傳幾百年……而且近幾年來愈加煥發了新的生機與活力。
說起周村的美食，
小吃是最具特色的。
01
周村燒餅
周村燒餅具備“薄、香、酥、脆”四大特點。周村區高塘鎮王家莊是目前民間生產周村燒餅最多的村莊之一。周村食品廠的燒餅其薄如紙的生餅坯理用手工延展而成的，制餅大師手持面劑，右手旋餅，餅如飛輪，轉眼之間，一隻只似乒乓球大不的麵糰兒便變成了薄如蟬翼的生餅坯。延展、著麻、貼餅，動作輕巧靈活，一氣呵成，將旋好的餅坯，用手輕輕揭起，唰地一下放在攤滿芝麻仁的木盤內一蘸，又迅速揭起，啪的一下，反託在右手指背上，送入爐堂……，操作自始至終，明快熟練，猶如變魔術一般。所以，周村燒餅不僅是一種飲食文化，燒餅的製作過程也成為了一種資源。
02
周村煮鍋
周村煮鍋，又名朝天鍋，迄今已有100多年的歷史。發展到今天的煮鍋，使用的爐灶，高約2市尺，上粗下細，內放一盛熱水的平底鐵鍋，鐵鍋上放一用來盛湯的砂鍋，表層一圓木桌，並在桌面中間挖一洞，露出砂鍋，在桌面周邊另設有10個圓孔，其中一孔安放煙囪，一孔供顧客燙酒；其餘八個圓孔放置搪瓷小碗，可同時招待八位顧客，一改過去“眾人同舀一鍋湯”的習慣，“衛生煮鍋”也由此而來。當寒風刺骨、大雪紛飛之時，邀二、三知己，圍坐鍋旁，設一壺白酒，邊吃邊飲，十分愜意。周村的煮鍋很多,最有名的是位於周村的百年老街'大街'的"丁家煮鍋"。
03
五香羊肉
五香羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年曆史。周村五香羊肉可以直接食用，也可以與豆腐一起煮湯，叫羊肉燉豆腐，兩種吃法都有獨特的香味。遠聞清香，近聞不羶，味美清口，鹹淡適中，不僅是老少咸宜的肉食品，且營養豐富，同時也是風味獨特的冬令上等酒餚。在周村，做五香羊肉最正宗的地方是下河，只有早上才有得買，是周村人民上好得早餐佳餚，到上午10點鐘之後想買到羊肉已經不容易了。在淄博，其他區縣的人都沒有口福每天享受五香羊肉，屬於正宗的周村製造。
04
牛肉燴餅
周村朱家牛肉燴餅，是在燴餅中加了大塊大塊的清燉的牛肉塊，吃起來過癮。還使用清燉牛肉湯作為高湯，使湯汁更加鮮美可口。據說周村這家店也是百年老店，還是明星店，很多明星都嘗過他家的牛肉燴餅，讚不絕口，現在還有各種小吃美食在他的店裡賣，又衍生出了牛肉醬、牛肉乾、筋頭巴腦等美食，送親朋好友都是最好的選擇。
看完了
有沒有流口水！
周村是齊文化的發源地，不但歷史源遠流長，飲食文化也是十分發達。據傳周村在乾隆皇帝南遊時被賜封“天下第一村”，皇帝都賜封了，周村的小吃早已名揚天下。
人們總是感嘆時光易逝，歲月如刀。可是，有那樣一些東西，當時間遇見它們的時候，卻放慢了腳步，漸漸被凝固……比如美食，將時間作為精華，讓人流連忘返。
在淄博這些美食，也只有在大周村才可以吃到！
知味齋餚雞
滷汁羊肉
滷汁羊肉製作技藝：
福順號始創於清道光七年（1827）年，由桓臺李氏創辦。是著名的百年老字號，其製作的滷汁羊肉、五香蠶蛹、大酥燒餅，大蜂蜜，綠豆糕等系列食品，品味純正，富有特色。當時在周村聞名遐兒，獨享盛譽。
民間十五年，大軍閥吳佩孚的老師吳紹文品嚐了其製做滷汁羊肉，回味之餘，欣然題下“福順號”匾額。距今已經80餘年的歷史了，是周村古商城保存最完整、歷史最悠久的老字號匾額。
福順號原址，在大街北首路東路口的東南角處，三間門房建得富麗堂皇，1947年5月陳毅、粟欲和陳士榘視察周村時，也對福順號的滷汁羊肉、燒餅讚不絕口，一時“福順號”羊肉、燒餅，名聲大振。
50-70年代，因政策原因，福順號第三代傳人李執珠在家自制滷汁羊肉，饋贈親朋好友。
改革開放以來，福順號李氏後人，啟用祖傳秘方，精選優良山羊，在火候和制湯上很下功夫，終於煉出了燉制羊肉的絕技，創出了周村名吃—滷汁羊肉。
不過旅行、美食肯定不能錯過
因此大家想去旅遊的就趕緊行動吧！
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