夏天用食療來調理孩子是很有優勢的。孩子不愛喝中藥，家長可以運用一些應季的果蔬，製成可口的飲品，吸引孩子，對孩子安度夏季、提高孩子免疫力，是很有助益的。那麼，哪些果蔬是當季的？怎樣做又美味又能調護孩子？希望家長堅持學習，慢慢積累起來。
今夏，特別要介紹給大家的第一味食療佳品，就是烏梅。
梅子是我國特產的水果之一。梅子在未成熟時叫“青梅”，初夏成熟時稱為“黃梅”，黃梅經熏製成黑色後，才叫做“烏梅”。
梅子在五月成熟，再過幾天，市場就能看到新鮮的梅子了。《品彙精要》裡記載：梅，木似杏而枝幹勁脆，春初時開白花，甚清馥，花將謝而葉始生，二月結實如豆，味酸美，人皆啖之。五月採將熟大於杏者，以百草煙燻至黑色為烏梅。
烏梅也是一味中藥。中醫認為，烏梅，其性平，味酸。歸肝、脾、肺、大腸經。有斂肺、澀腸、生津、安蛔等功效。能治久咳，主下氣，除熱、煩滿，安心。
烏梅藥性平和，適合孩子的體質特點，臨床上我經常用它與其它藥材配伍，調理孩子。
《本草經疏》對烏梅有很高的評價：熱傷氣，邪客於胸中，則氣上逆而煩滿，心為之不安。烏梅味酸，能斂浮熱，能吸氣歸元，故主下氣，除熱煩滿及安心也。下痢者，大腸虛脫也；好唾口乾者，虛火上炎，津液不足也；酸能斂虛火，化津液，固腸脫，所以主之也。其主肢體痛，偏枯不仁者，蓋因溼氣浸於經絡，則筋脈弛縱，或疼痛不仁；肝主筋，酸入肝而養筋，肝得所養，則骨正筋柔，機關通利而前證除矣。
家長懂得烏梅的功效後，日常生活中也可在合適的時候給孩子吃，達到日常調理的目的。
烏梅功效
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生津止渴、消暑解熱。烏梅的主要成分是蘋果酸，酒石酸，琥珀酸等，有很好的生津止渴的作用。天氣越熱大家越愛喝酸梅湯，非常解渴消暑。
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防治小兒腹瀉。夏季是腸道疾病高發的季節，很多孩子腹瀉、拉肚子。烏梅有澀腸的功效，能夠很好的抑制多種腸道致病菌，在防治孩子腹瀉和日常保健上，效果都不錯。
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日常在家，家長怎樣使用烏梅呢？市場上用烏梅做的零食、飲品形形色色，尤其是酸梅湯更是受到大家的喜愛。今天教大家用烏梅做一個專門針對孩子體質特點的小兒酸梅湯，夏天的時候1-2周就可以給孩子喝一次，消暑消食，斂肺和胃。
小兒酸梅湯
原料：
烏梅1個、麥冬10克、陳皮1克、冰糖適量。
做法：
烏梅、麥冬、陳皮放入砂鍋，加入適量水，大火煮開後慢火熬煮30-40分鐘，放入冰糖，涼化後飲用。
1-2周可給孩子喝一次。1歲以下的孩子在醫生指導下使用。
功效：
烏梅：生津消暑，斂肺澀腸
麥冬：滋陰益氣，清心除煩
陳皮：理氣健脾，燥溼化痰
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文 許尤佳
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