眾所周知，池塘養殖物質循環中，最重要的就是氮循環，而氮循環中的一種產物是對養殖動物有很大威脅的，那就是亞硝酸鹽（NO2-）。以下內容是筆者通過在一線的實踐積累和資料整合，希望能給為養殖提供幫助。
1、概念
在水產養殖中，亞硝酸鹽是還原態氮或有機態氮在轉化成硝態氮的中間產物，也可以說亞硝酸鹽是不完全氧化（硝化）作用的產物。
2、亞硝酸鹽的來源
1)外源水含有氨氮，進塘後，經過曝氣，被不完全氧化的結果；
2)過多的殘餌、糞便、屍體、死藻等有機廢物長期積累後，有機態氮轉化成無機氮的中間產物；
3)肥水時，選肥不當，多見於農家肥和化肥；
4)老化池塘，淤泥多，進水後，淤泥中的有機氮源在微生物發酵的作用下，產生氨氮和亞硝態氮；
5)微生物的作用：氣態氮的溶入，考慮固氮菌的作用。硝態氮在反硝化細菌的作用，在池塘養殖中可以忽略不計；
6)水體中缺少促進氮循環的菌類（硝化細菌），藻相不平衡或缺少藻類。
7)天氣劇烈變化，引起水體缺氧，底部惡化，“倒藻”等現象。
3、亞硝酸鹽的危害
亞硝酸鹽具有較強的毒性，毒性主要是與血液中的血紅蛋白（甲殼動物的血藍蛋白）結合，形成高鐵血紅蛋白，高鐵血紅蛋白不能與氧結合，造成血液運輸氧的能力下降，機體生理性缺氧。亞硝酸鹽也受pH的影響，pH越低，毒性越高。亞硝酸鹽對苗種的傷害要大於成體階段，會延遲或停止生長髮育。
一般的，亞硝酸鹽的出現是一個慢性的過程，是池塘慢性缺氧的重要表現，在養殖過程中不斷積累形成的。
對於魚類，低濃度的亞硝酸鹽就能使魚類中毒，中毒後，血液的攜氧能力減弱，即使在含氧豐富的水體中也體現出類似缺氧的症狀。亞硝酸鹽中毒現象是：輕微且長時間中毒現象不明顯，逐漸會引起攝食量下降，活動能力下降，魚體消瘦，體表無光澤，反應緩慢，長期處於應激狀態；嚴重中毒時，出現浮頭，甚至會大量死亡。
對於蝦蟹類，亞硝酸鹽的危害：主要表現在慢性中毒，生理性缺氧；蛻殼時，容易出現蛻殼不遂、軟殼死；會引起肝胰腺腫大，會誘發“水癟子”（蟹）及“肝胰臟壞死”（蝦）；影響攝食率；影響生體內外滲透壓，引起水腫；引起應激反應，對蝦會引起紅體、紅須、紅尾等症狀。
4、常見的處理方法
1)正確選肥，按照“多碳多硫多礦，少氮少磷少髒”的原則，調整好N/P比；
2)會增氧，保證水體溶解氧的含量；
3)選好苗的同時，根據個人管理能力，適當減少放苗密度；
4)部分地區地下水中含有大量氨氮，在入池前，先進行曝氣處理；
5)正確選料。好的飼料消化利用率高，減少排洩廢物；
6)“少量多餐”，減少因投餵量過大，引起的水體汙染、殘餌糞便多、消化率低等問題；
7)重內服，適時控料。
8)重視穩水。好水的標準不僅僅是“肥、活、嫩、爽”，更重要的是穩定，如果水體不穩定，經常處於應激狀態，內分泌調節紊亂，同樣會影響消化系統。建議經常使用酵之源。
（2）物理法消除：
1)在保證應激反應不超出機體調節範圍，採取一邊排水，一邊進新水的辦法，降低亞硝酸鹽的濃度。
2)使用吸附性底改（沸石粉、硅膠、活性炭等），只是暫時性緩解，並無法從根源上去除；
（3）化學法消除：
1)使用藥物講解。使用硝克降低亞硝酸鹽，綠色無汙染。
2)全池潑灑食鹽水溶液。氯離子可降低亞硝酸鹽的毒性，這是由於亞硝酸根離子和氯離子都需要通過鰓小板上的氯細胞才能進入機體，水中氯離子可以與亞硝酸根離子競爭氯細胞上的吸收位點，增加亞硝酸根離子進入魚體的難度，從而起到了降低水體中亞硝酸鹽對養殖對象的毒害作用；
3)避免水體酸鹼度（PH值）過低，使亞硝酸鹽毒性更強；
4)降解亞硝酸鹽，可以使用硝克，硝克可以超強快速降亞硝酸鹽，緩解動物亞硝酸鹽中毒，定期使用還可以平衡菌相藻相、改善水色、穩定水質。
（4）生物法消除：
1)硝化細菌消除，，能夠從根本上解決亞硝酸鹽高的問題；
2)補充有益藻類，使藻類多樣化。藻類會將亞硝酸鹽作為氮肥，轉化成自身可以利用的物質；
3)增加其他有益菌類，例如：乳酸菌，地衣芽孢桿菌，放線菌等，這些菌類具有分解功能，能將有機轉成無機，將大分子在轉化成可以被藻類或自身利用的物質。例如酵之源。
光合細菌不建議長期大量使用，首先它會使水體的PH值居高不下，還有固氮功能，不利於水體氮循環。
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