南美白對蝦（下稱白對蝦），是當前養殖產量最高的對蝦優良品種。其具有生長快，適應溫度和鹽度的範圍廣，適應環境能力強，可食部分比例大等優點，且可以淡化養殖，在淡水水域大面積推廣，因此受到了眾多養殖者的青睞。筆者經過調查、總結，結合自己多年來淡化養殖白對蝦的經驗，把當前養殖中普遍存在的問題及相應採取的對策總結如下，供有關人員參考。
一、不徹底清淤消毒，這是眾多養蝦者普遍存在的頑疾。
目前大部分蝦塘經過多年養殖嚴重老化，塘底沉積大量惡臭的淤泥，厚度達幾十釐米，且多年曬不幹，形成了一個極其惡劣的環境，給白對蝦的養殖帶來危害。正確的做法應該是：抽乾塘內積水，暴曬至龜裂發白，用推土機把表層淤泥推到塘堤外，然後用生石灰消毒。
二、進水、肥水措施不當，主要表現在：
１、進水時間太早，有些蝦農放苗前30天便已進好水了，結果池內長出大量水蜈蚣、蝌蚪、青苔等敵害。正確的進水時間為放苗前7—10天，生石灰消毒後3—4天。
２、進水不過濾，造成土蝦、野雜魚等敵害混入蝦池氾濫成災。因此進水時應用60目篩絹網嚴密過濾，嚴防敵害生物進入。
３、放苗前不肥水或肥水不科學，造成池水清澈見底，底部長滿青苔、矽藻等大型植物，對蝦難以生存。因此，蝦苗放養前一定要科學肥水，改變傳統施肥方法，綜合施用育藻素、發酵雞糞，光合細菌等方法肥水，效果很好。
三、蝦苗放養關沒有把好，普遍存在不足：
１、蝦苗有質量隱患，蝦苗攜帶有TSV和WSSV病毒原體，這樣的蝦苗用於養殖，很難取得理想的效果。
２、蝦苗淡化不充分，造成淡化苗下塘後無法適應。蝦苗淡化是白對蝦淡化養殖的技術關鍵，蝦苗淡化是一個漸進的過程，前後要7—10天，技術要求嚴格，一般蝦農難掌握。因此蝦農購苗時應到專門進行白對蝦淡化地專業育苗場進苗，以保證得到淡化充分的白對蝦苗。
3、蝦苗放養密度普遍偏高，最高者達到30萬尾／畝，造成對蝦生長緩慢、體弱多病，養殖最終失敗。白對蝦成活率比較高，淡化養殖以每畝放養淡化苗5—10萬尾為宜，不能過高。
4、沒有做好淡化苗入塘關。蝦苗放養前一天應先進行試水，放苗時的水溫穩定在22℃以上，ｐH值7.8—8.8，鹽度與原育苗池相差不超過２‰，水色為淡茶褐色。蝦苗力爭一次放足，放苗時先進行緩溫處理20—30分鐘。
四、投餵的飼料營養達不到要求，投餵量掌握不好。
１、有很多蝦農為了省錢，使用一些低蛋白的劣質飼料來餵養南美白對蝦，或用價格便宜的羅氏沼蝦料取代較昂貴的對蝦料。結果得不償失，白對蝦生長緩慢，池底汙染嚴重，病害暴發，損失很大。
究其原因主要是這些飼料中的蛋白質含量偏低，為25％—32％，無法滿足白對蝦快速生長的需要，導致生長停滯，易發病死亡。養殖實踐表明，一些知名廠家生產的粗蛋白含量在38％—42％的南美白對蝦專用配合飼料，可以滿足南美白對蝦快速生長的營養需要，筆者建議蝦農採用白對蝦專用料。
２、還有眾多蝦農在投餵飼料上存在盲目性，憑感覺確定日投餵量，不知道塘裡有多少蝦也不管喂下去的飼料是否吃完。很多時候投餵的飼料太多，不僅造成浪費，且容易敗壞水質而導致養殖失敗。因此要儘可能做到科學投餌，既要保證白對蝦吃飽吃好，又要兼顧水質環境和節約成本。
由於白對蝦對餌料的轉化效率較高，因此，日投餌率為3％—5％即可，６釐米以下為6％—12％。每天分4次投餵（5:00、9:00、18:00、23:00各一次，投餵比例為2：2：3：3），日投餵量根據具體情況靈活掌握，以投餵後1—1.5小時吃完為準，餌料係數控制在1.1—1.3。
五、淡化養殖池管理不當，體現在：
１、換水時大排大灌，使白對蝦無法適應而出問題。
２、增氧機開機時間嚴重不足，造成溶氧不足，影響對蝦吃料及生長。白對蝦淡化養殖池每畝應配備有0.5—1千瓦的增氧機，以保證溶解氧的充足。
增氧機使用安排應科學：
（１）添加淡水或潑灑藥物時應開動增氧機；
（２）第20—30天每天黎明前開2—3小時；
（３）第30—40天每天黎明前開3—5小時；
（４）第40—60天每天下半夜開5—7小時，60天后需整夜開機。另外，每天中午如有太陽，天氣晴朗，應開機1—2小時，陰雨天應增加開機次數和時間。
３、淡化養成期的日常管理跟不上，不及時發現問題而造成損失。 白對蝦淡化養成期的日常管理有：
（１）每天早、中、晚各巡塘一次，觀察蝦池變化；
（２）定期測量水溫，溶解氧、PH值、氨氮等；
（３）定期測量白對蝦的生長情況；
（４）堅持每餐觀察白對蝦的吃料情況；
（５）定期估測蝦塘內的白對蝦數量；
（６）下暴雨時應及時開增氧機，防止水體分層。
六、不注重白對蝦病害的防治，病害暴發時措手不及。
白對蝦淡化養殖雖說從理論上可以避開許多疾病，但是實際養殖中仍然有許多不明疾病困擾著白對蝦，因此，蝦病預防仍是關鍵。
一般要採取綜合性的防病措施：
１、徹底清淤消毒；
２、選購ＳＰＦ無特定病原的高健康蝦苗；
３、注重肥水繁殖單胞藻類；
４、採取中低密度養殖模式；
５、定期潑灑二氧化氯等水體消毒劑；
６、長期在飼料中添加維生素C（0.3％）和大蒜素，以增強對蝦體質；
７、定期潑灑EM菌保持良好水質
七、因延誤上市時間而造成損失。
白對蝦淡化養殖到後期很容易問題，有些蝦農沒有意識到這一點，因售價或其它原因而延誤上市時間，結果整池商品蝦全部“泡湯”，損失慘重而後悔莫及。
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