可樂雞翅是一款色香味俱佳的佳餚，不僅做法簡單，而且特別能挑逗人的食慾，菜品種雞翅具有溫中、補精益髓、益氣的作用，加入的可樂讓整個雞翅滿口留香，配料姜具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的作用。下面來看看具體做法吧......
用料
主料：雞翅、可樂1聽
輔料：油、鹽、料酒、老抽、生抽、生薑、八角、小蔥、大蔥
烹飪步驟：
1、準備好原材料，雞翅洗淨，雞翅兩面都斜著切兩道口。
2、鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒開，下入雞翅焯水，再次燒開煮一分鐘撈起瀝乾水分。
3、生薑切成片、大蔥切成段，小蔥切成蔥花。
4、鍋里加入少許油，放入生薑、大蔥、八角炒香。
5、加入雞翅開始煎，直到雞翅兩面煎黃。
6、加入適量鹽、少許生抽翻均勻。
.7、倒入可樂，老抽，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可。
8、出鍋撒上小蔥即可，美味的可樂雞翅就做好了！
烹飪技巧：
1、買回來的雞翅要仔細清洗，毛處理乾淨；
2、煎的時候雞翅儘量瀝乾水分。
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