在泰國，發現一個奇怪的現象，村民們大清早就全家上場，他們在類似糞便的東西中挑取著黑色的小球。
遊客們對這個現象表示不解，村民們知道後就對遊客說出了原因：這些糞便是大象的糞便，這些黑色的小球其實並不是大象自身的產物，而是人們故意給大象餵食的。
給大象餵食時，人們在大象的食物中加入甘蔗、咖啡豆，紅漿果等果實，咖啡豆進入大象的體內進行消化，而排出糞便中的小黑球則是沒有消化的咖啡豆。
排出的咖啡豆可以製成“”象屎咖啡“，這種咖啡的售價遠高於“貓屎咖啡”，因為排出的咖啡豆只有大象吃進體內的三十分之一，也許這也是售價高的原因吧。
經過大象體內處理的咖啡豆，它沒有了原來的苦澀味，多了一些紅漿果以及草料的芳香。 因為它的味道區別於”貓屎咖啡“，很多人都喜愛這種咖啡。不過敢於飲用這種咖啡的人在知道製造的原料時，會不會心裡有說不出的感覺呢？
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