菜市場是每個地方最富有本土特色的美食座標
小淘姐夥同小麥粥、扯扯老空的阿德
三個人一起先從無錫最“接地氣”的惠 山 區走起
陽山、堰橋、洛社一路逛吃
綠 地 農 貿 菜 場
地址:惠山區華惠路惠綠路叉口
綠地農貿菜場擁有攤位100多個,麻雀雖小五臟俱全型。
周邊的居民可就靠它“養”呢,所以人氣一直很旺。菜場有專門的地下停車場,來買菜,不怕停車難!
- 鴨 王 -
愛吃鴨脖的朋友們都知道武漢的周黑鴨非常有名,藏在綠地農貿菜場的這家鴨王味道其實就和周黑鴨差不多,關鍵是價格卻親民很多。
店裡所有的產品都是板娘現賣現做的,攤位後面可以看到大大的鍋爐在燉煮滷著美味。
鴨脖甜而不膩,辣而不燥,麻而不澀,肉和骨頭都可以吃,非常適合下酒,啃食。
價格:鴨脖10元一根,買一送一。
- 王記揚州鹽水老鵝 -
揚州最有名的就是鹽水鵝了,這家店也是無錫的老店,兄弟兩人在無錫幹了好幾年,在惠山堰橋開了一家分店。
鹽水雞、鹽水鴨、鹽水鵝都有的賣。賣的最好的是老鵝,都是從蘇州常州運過來的生鮮鵝,活殺的肉質就是不一樣,肉質松嫩,肥而不膩,鮮鹹味美。
價格:鵝25元/斤,鵝翅28元/斤,鴨15元/斤
- 唐 閘 牛 肉 -
唐閘是南通的一個地名,他們家的清水牛肉是當地一大特色。這家店主打這家的牛肉不添加任何色素和香精,本色本味,老人和小孩吃了都健康和放心。
這家店在無錫也是一家老店了,已經有二十幾家分店,在這裡買牛肉,老闆還會送你特製醬料,蘸著吃不要太香哦~
堰 橋 農 貿 菜 場
堰橋農貿菜場佔地面積6000平方,擁有攤位235餘個,這個規模真是槓槓的。走進這家菜場,最大的特點就是霓虹燈閃爍啊~
各個商家都特別喜歡用電子燈箱廣告牌,讓原本有點昏暗的菜場變得格外炫酷!菜場周圍的早餐店一個挨著一個,來這裡逛菜場早飯不愁。
- 三 同 面 館 -
三同麵館是一家老店,麵湯全部都是骨湯熬製,不添加任何雞精味精的,健康第一!
而且和其他麵點不同的是,他們家的面澆頭都是現做的,澆頭現做,蔬菜全部免費。
他家的炸豬排也是相當誘人,小淘姐還偶遇肉攤老闆來他家吃麵,吃的豬排就是肉攤老闆自家賣過來的!
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楊勝利四川糧油生面店 -
15歲就來到無錫打工的板娘原來是個川妹子,現在也算是個半個地道的無錫人了。
板娘熱情好客,附近很多面店和食堂都是用的她家的麵條。
她家的雞蛋麵童叟無欺地加了雞蛋,吃上去的口感不要太勁道哦!27斤的雞蛋大概可以磨出200到300斤的雞蛋麵呢。
陽 山 商 貿 城
陽山農貿市場佔地面積2800平方,擁有攤位200餘個。這個菜場是半露天建築,一走進去給人的第一感覺就是:太大了!
為什麼不叫菜場叫商貿城?
因為這裡除了買菜的以外,還有修手錶,縫衣服,賣玩具這樣的商戶。特別像小時候趕集一樣,分分鐘帶你回到童年。
- 國 民 養 蜂 場 -
這位在賣蜂蜜的爺爺15歲就開始養蜂,現在已經70歲啦,也是無錫市養蜂協會的成員之一。
蜂蜜都是自產自銷,安徽的茶花粉40元一罐,用來幹吃,茶花粉有股淡淡的花香味,味道也有一點甜甜的,吃了可以美容養顏,延緩衰老。
荊條蜂蜜50元一罐 ,洋槐蜂蜜60元一罐(2斤裝),想要嚐嚐無錫本地蜂蜜來這裡就對了。
訂購電話:15306176727
- 豐 裕 園 糕 團 店 -
這家糕團店在陽山是有名的,進門,牆上就擺滿了各種各樣的獎牌。在陽山算是真正的老字號了,一家做了二十幾年的老店!
他家的豐裕酥餅一天要做上千個,糰子的話每天都要做上萬個,這樣還供不應求。年糕的品種也很多,有南瓜、紅豆、麥青、桂花、白水。
他家獨有的豐裕麥餅,跟平常陽山的麥餅不一樣,更香更酥。如果量大的話都可以送貨上門,甚至可以貼心地寄順豐哦。
價格:麥餅20元/袋,年糕7元/條
訂購電話:83959788
- 鄒 記 羊 肉 館 -
“冬吃羊肉賽人參,春夏秋食亦強身”,這也是一家真正的陽山老字號祖傳老店,創立於70年代初,經歷了三代承傳。
老闆說:“現在旺季的時候一天平均都要賣出去10幾隻羊,他們選用的山羊都是本地的。”
羊湯要熬製10個小時不滿一點的時間,一天要熬製四到五次,味道都是不摻水的,而且他家的羊湯是淡的,你可以根據自己的喜好添加調料。
價格:羊湯鍋底+6個菜只要20元;羊肉湯10元/碗;紅燒羊蠍子88元/份
聯繫電話:83953306,13812543766
營業時間:早6:00-凌晨1:30
- 老盛家純手工豆 -
陽山有一種美味,連陽山本地人都要來搶購,那就是做了有三十幾年的老盛家純手工豆腐,攤位就在老陽山菜場裡。
老盛家做的豆腐基本上都是天天賣光的,之所以受歡迎,主要是純鹽滷豆腐味道是最佳的,很多商販用石膏豆腐冒充鹽滷豆腐或者是做內酯豆腐,味道就遠比不上了。
除了採用機器磨豆漿以外,盛老伯做豆腐的其餘工序與百年來傳承下來的製作工藝沒有太大區別。
小淘姐到陽山火炬村盛老伯自家屋裡看了,猛火煮豆漿的時候,用的竟然是陽山遍地都有的桃樹木!
加上用的豆子是安徽豆子,個頭雖然很小,但是出槳率高,出一批豆腐,盛老伯要和老伴一起至少忙活3個多小時呢!
洛 社 鑫 雅 市 場
鑫雅市場佔地5300平方,擁有攤位160餘個,雅西社區2萬多居民要買菜好多都會來這裡。走進菜場內部,分佈格局清晰,到處都乾乾淨淨,敞敞亮亮!
菜場外圍也很精彩。現攤雞蛋餅、泡泡小餛飩,鹹香的豆腐腦、金黃的油條……滿是早餐小吃的露天美食攤簡直就是人間天堂啊~
- 蘇 州 鹽 水 鵝 -
你絕對想不到,這家店的老闆是98年出生的小鮮肉,家傳了爸媽的手藝開了一家鹽水鵝店。
在這裡,小淘姐給大家普及下知識,雖然揚州的鹽水鵝比較有名,但是蘇州人吃鵝比較多,這家店的鵝和揚州有名的鹽水鵝可謂是師出同門。
鵝的品種來自盪口,每天都是活殺現賣,特別的新鮮!鵝的皮脂比較薄,肉質爛而不散,口感吃上去比較松嫩,鮮美可口。
價格:
鵝肉:26元/斤
鵝胗:50元/斤
鵝肝:15元/斤
鵝血:3元/份
-龍 門 飛 蹄 -
作為一款限量版的豬蹄,不要蒸不要煮,只靠油炸卻能出來軟嫩香酥兼備的口感。一天就做四五十個,賣完為止!
店裡只有兩種產品:椒鹽蹄髈和椒鹽豬蹄。有別於我們傳統的無錫紅燒蹄膀,這家店的蹄髈做法是先滷好再走油,等你買的時候再走一遍油。
出油鍋時,整隻蹄髈面上都呈金黃色,再撒上孜然粉,讓人看了就很有食慾啊。
趁熱一口咬下去,表皮香脆有嚼勁,裡面的肉柔嫩彈牙,滿滿的膠原蛋白黏嘴,糯糯的口感,既美容又解饞。
價格:26.8元/斤
- 崇 明 羊 肉 -
簌簌發抖的寒冬裡,羊肉+羊湯簡直就是救星。來這家店你只要關注買羊肉就好了,因為羊湯都是送的!
老闆一天做三四頭羊,去骨頭白煮,這樣烹製出的羊肉口感肥碩,肉質細膩。
價格:
羊肉75元/斤
羊肚60元/斤
羊腸38元/斤
羊肺25元/斤
羊雜35元/斤
- 野 生 坊 -
老闆在養殖水產方面非常有經驗,你過來買水產品,熱情的老闆可能還會給你科普一下正宗的太湖螃蟹和太湖河蝦是什麼樣的,小淘姐來了一趟都覺得受益匪淺,學了不少!
他家的明星產品糟白魚和滷白魚都是老闆自己獨門秘製的。
糟白魚是用無錫白糟醃製48小時而成,放入鍋中蒸35分鐘左右即可食用。
白魚本身肉質細嫩,充滿彈性和緊實感,一開鍋,蒸汽帶著魚香和糟香撲面而來,口水都要嗒嗒滴了。這時候如果再咪上一口無錫黃酒,那真是美滋滋啦!
價格:糟白魚,滷白魚:30元/斤
看了這麼多
是不是已經迫不及待想自己去一趟了
偷偷告訴你們
還有更多的惠山區菜場美食在後頭呢
繼續鎖定小淘姐
下次就輪到你家門口的菜場啦
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