說到油炸豆腐，我想很多人都喜歡吃，並且怎麼吃都不會感覺膩吧！今天剛好有時間，就在家做，經濟實惠又吃得放心哈！
材料：豆腐6片（人多的就做多點哈）瘦肉200克 花生油適量 鹽適量 醬油適量 料酒適量 生粉少量 番茄醬或者辣椒醬適量 孜然粉少量 做法：提前瘦肉切片，放在碗裡，放入適量的鹽，放入適量的醬油，放入適量的料酒，放入適量的生粉，攪拌均勻醃製十分鐘 一塊豆腐切成兩小片 起鍋，鍋熱後放花生油（溫馨提示：要等鍋裡沒水後再放油哈，這樣油才不會亂噴）油熱後，放豆腐下去炸，豆腐放下去後，要搖下鍋，防止粘鍋哈，炸到感覺一面金黃後就翻面，（油不要放很多，炸過的油再來炒菜吃，怕不健康，倒掉又可惜，又不環保）另一面也炸到金黃後，就可以出鍋，放盤子裡了。豆腐全部炸好了，開始炸瘦肉片。把醃製的瘦肉片輕輕的放油裡炸，也是一面炸到金黃色後，就翻面，另一面也炸到金黃色，熟了，出鍋，裝盤。
吃的時候粘點番茄醬或者辣椒醬更香更入味哈
或者撒點孜然粉更美味哦
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