周星馳的電影一直深受觀眾們的喜歡，在他的電影中我們會發現有很多角色都是非常經典，比如如花、達聞西、聾五、等等，每一個人物都有非常鮮明的人物性格，令觀眾記憶猶新。今天我們說的就是周氏電影中其中一個經典角色“對穿腸”。
“對穿腸”這個角色大家非常熟悉，他是在周星馳主演的《唐伯虎點秋香》中出現過，他是七省文狀元兼參謀將軍，人稱對王之王的對穿腸。在和華安的對聯比試中對的口吐鮮血。飾演這個角色的就是香港“鬼才導演”谷德昭。
谷德昭早年就讀於若瑟英文中學，畢業於加拿大西門菲沙大學，後來高志森前往加拿大拍攝《富貴再逼人》，谷德昭停學一年，跟隨他們拍攝。完成學業後的他回港後被高志森提拔編寫《Beyond日記莫欺少年窮》，並擔任副導演，從此正式入行。
1991年周星馳拍《家有喜事》谷德昭不但擔任了現場編劇，還有5秒的客串鏡頭，因為那次機遇，谷德昭和周星馳成為了好友。但其實谷德昭第一次見周星馳時非常氣憤。本來是非常喜歡周星馳，也非常崇拜他，但是第一稿劇本出來後，就約周星馳談戲，快結束時，周星馳指著他說：“那個誰 ，劇本還會改麼？谷德昭當時很生氣，改劇本沒問題，但是吃了一頓飯，居然連我名字都不知道，太不尊重人了吧！
那一晚谷德昭就給高志森打電話說自己不願意寫了，高志森說：“不寫就不寫啊，有什麼怕你啊......但是這麼放棄以後就很難再拿起筆寫了。後來谷德昭又重新鼓起勇氣，不僅把周星馳所有的電影看完，而且聽說周星馳喜歡看《阿飛正傳》，也去一遍遍看，最終給周星馳了一個滿意的劇本。
1992年穀德昭出演了首部電影《黃飛鴻笑傳》，但是沒有造成多大的反響。1993年周星馳、鞏俐出演《唐伯虎點秋香》，本來是沒有“對穿腸”這個角色的，但是作為編劇的谷德昭就自己加了這個角色。第二天李力持和周星馳看過後覺得不錯，但是現場已經沒人可演了，於是周星馳就讓谷德昭去化妝演這個角色。
可是這個角色演起來並沒有那麼順利，谷德昭一直非常緊張，一場吐血的戲拍了兩天。辛虧黃霑老師給他打氣，說：“肥仔不要怕，我不出聲，沒有敢出聲的。”就這樣谷德昭才能順利完成這個角色。不過因為這個角色是他自己加的， 並沒有徵求高志森的意見，所以後來高志森一怒之下，也是將谷德昭逐出師門，不讓谷德昭在跟自己。
雖然被高志森開除，但是這並沒有影響谷德昭的發展，1995年與李連杰、張學友出演《鼠膽龍威》，同年自己自編自導幽默喜劇《阿呆拜壽》，接著出演周星馳的《大內密探零零發》《食神》《幸運一條龍》《少林足球》《算死草》等劇，讓谷德昭一下子被觀眾們記住了，“對穿腸”“唐牛”都是他的代名詞。
谷德昭不僅自己演戲，而且還導演了和編劇多部經典影視劇，比如《水滸笑傳》《破壞之王》《殺手之王》《嫁個有錢人》《龍威2003》等等，他的這些作品都是曾經的賣座電影。因此也是被圈內人士稱為“鬼才導演”以及“賀歲片專業戶。
不過近幾年谷德昭的作品也是越來越少，今年攜手陳奕迅、李榮浩帶來新片《臥底巨星》驚喜賀歲，但是這部片子口碑也是撲街，豆瓣評分只有3.8分。很多網友說谷德昭和周星馳一樣，現在都已經江郎才盡了。
2016年的時候谷德昭還被爆出了患上甲狀腺病，因此暴瘦了50斤，從體重200斤的“肥谷”變成了“瘦谷。對於患病谷德昭也是斷然否認，稱自己是減肥的功勞。
其實谷德昭變瘦也是和家裡接二連三的事情有關係，谷德昭的母親和侄子谷祖蕘都是受病魔折磨，兩人先後選擇了跳樓自殺。至親的連環去世令谷德昭大受打擊，因此他也是承認面臨人生的黑暗期。他說：“那時候好難過，常常躲在戲院看戲，覺得不會在產生快樂荷爾蒙......”
或許正是因為這個因素，讓谷德昭在難以寫出經典的喜劇片了，如今的谷德昭也是53歲了，婚姻的情況還是沒有任何消息，希望他能重新振作起來，在拍出更多更好的經典喜劇片！
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