流亭豬蹄是山東青島流亭街道的特色傳統名菜。此菜色澤鮮亮、味道鮮美、清爽不膩、鹹淡適中，肉質軟硬適度、組織緊密有彈性、無任何防腐添加劑，堪稱綠色食品。
創始及成名於清咸豐年間（約1855年前後），至今已有150多年的歷史。經第二代傳承人週中典對製作技藝和配方調料進一步研究提高及世代相傳，成為青島流亭的地域性品牌
“脂渣”源自青島民間，是一種製作簡便，營養豐富，味道香濃的特色食品。脂渣吸收了膠東地區百多年民間食品的精華。繼承了傳統脂渣，營養豐富，風味濃郁的特色，而又精益求精。
嶗山金鉤海米是山東省青島市嶗山區的特產。嶗山金鉤海米由產於嶗山海域的鮮鷹爪蝦經傳統工藝加工而成，色澤金黃，形狀象一把鉤子，故得名“金鉤海米”。其味道鮮美且營養價值極高，是嶗山特有的海產品。
青島人都有這樣的飲食習慣，哈啤酒，吃蛤 gá 蜊 là．但青島的蛤蜊唯有紅島的蛤蜊最為鮮美，肥大．紅島鎮以出產各種貝類，尤其是蛤蜊和海蜊子聞名，是我市目前最大的雜色蛤生產基地
鮁魚水餃，以新鮮鮁魚為原料，加適量五花肉餡、韭菜調製而成，有的人會加牛奶以增加鮁魚的鮮美度。調製鮁魚餃子餡，“攪”力是非常重要的，鮁魚去刺後剁成泥，用筷子朝一個方向攪動，千萬不要換方向，這樣攪出來的鮁魚餡Q彈有力，口感非常棒。鮁魚水餃是非常鮮美的一款餃子
青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔淨甘美的嶗山礦泉水為原料釀製而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。走在青島的大街小巷，隨處可見手裡拎著塑料袋散啤的人，這個現象在全國是不多見的，但在青島是一道風景在青島人都愛喝啤酒，這些青島啤酒都是當日生產出來的，屬於最新鮮的那種，還沒有來得及裝進瓶子、罐子裡面，青島人就開始喝起來了
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