好吃的東西，對吃貨來說永遠也不會嫌多，為尋找比較特別的小吃，今天來到揭西縣錢坑鎮，這裡有一種揭西潮汕地區特有的一款小吃，常見於街邊巷尾現炸現賣的小攤檔中，製作時還需用到特製的六角形鐵盞，待油炸後呈金黃六角形狀的糕點——六角糕。
圖文/知名博主@揭西隨禮匯
距離縣城18公里外的錢坑大橋邊上，名為六角糕的小吃，香酥可口，看似餅非餅，金黃金黃的十分惹眼。
價格從幾年前0.5元一個，到現在已經2元三個。
六角糕的餡料有很多種，番薯粒、豌豆粒、蘿蔔丁都可以用來當餡料。
在粉漿和餡料都準備好之後，就可以開始油炸了。把特製的六角盞放入油鍋中預熱，使六角盞在加入粉漿後不沾盞，粉漿只能裝三分之一，不能太多，怕入盞後粉漿溢出來。然後加入事先準備好的番薯粒、豆粒等配料，再次澆蓋上粉漿，即可放入油鍋中油炸，炸到六角糕成型後，再把六角粒中倒出模具繼續油炸，一直炸至兩邊成金黃色便大功告成。雖然看似不難，但也不是一日之功，好手藝絕對是經得起多年的磨練。
圖文/知名博主@揭西隨禮匯
地址：揭西縣錢坑大橋左側往東
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