美食是人類永遠也戒不了的毒，不管你是不是一個合格的吃貨，只要遇到美食你總要停下腳步，來品嚐一番！原因無它，美食就是來給我們提供能量的源泉。只要你還想呼吸明天的空氣，今天你就必須把美食吃進肚子裡。但是吃貨的出現讓美食蒙上了一層神秘的面紗，老百姓心裡的美食就是純粹填飽肚子提供能量而已，關鍵還是便宜。而吃貨所說的美食多半不考慮價錢但是必須好吃，所以美食現在簡單的解釋就是你喜歡的食物都可以稱為美食。美食有一個強大的魔力，就是你想吃就會心甘情願的掏錢。你們有這樣的感覺嗎？好了，來看看今天的吃貨分享美食吧！75歲大爺賣這種小吃，顧客排隊來購買，一天賺的錢比我還多！
大爺擺攤賣的小吃是炒米餅，炒米餅是廣東陽江特產。陽江炒米餅俗稱粉酥，與佛山盲公餅、中山杏仁餅、西樵大餅合稱廣東“四大名餅”，在廣東都有春節做炒米餅的習俗，如：惠州、東莞、廣州、陽江，廣東很多地方都有製作傳統等。
主要成分是大米、糖，配料根據各地習俗習慣而不同。製作步驟：將大米翻炒至金黃，而後碾成米粉，和上糖膠及加入各地特色的配料（可以是芝麻、花生、雞蛋、花生碎、椰絲等），用木製米餅模具碾壓後敲出，放入烤爐中烤制而成。米餅鬆脆、甘甜、可口，是廣東的傳統美食。根據傳統習慣，一般都在秋、冬季裡製作，過年時品嚐。密封后放於陰涼處儲藏，可長久儲存。
老大爺今年已經75歲了，大爺就在街頭擺攤賣這種小吃，路旁支個煤爐，爐上置一鐵鍋，便可營生。生意非常的火，顧客排隊來購買，在這擺攤已經有好幾年了，據瞭解，一天大爺能賺好幾百塊錢，一天賺的錢比我還多啊。
分享到:
閱讀更多 靜龍美食達人 的文章
