水槽洗碗機要加快普及,需克服三大槽點

[釘科技述評]作為近幾年增長最快的家電產品之一,洗碗機堪稱獨樹一幟的“現象級品類”,一直維持著高增長高關注。如果說國內廚電市場是一片藍海,洗碗機無疑是當前最猛烈的那股浪潮,強勁且持久。

據中怡康數據統計,近些年洗碗機市場呈現爬坡式增長,2016年市場規模達19.8億元和42.9萬臺,分別同比增長105%和102%。2017年市場規模達到43.3億元和98.5萬臺,再次實現規模翻番,同比增長分別達119%和129%。

就品類來說,目前洗碗機主要有臺式、嵌入式、獨立式、水槽式等類型。而在這些品類中,嵌入式特別是水槽洗碗機的表現相當突出,其後發優勢越來越明顯。

在釘科技看來,國內洗碗機市場的普及浪潮即將到來,而三點原因將持續推動水槽洗碗機份額進一步擴大。

其一,從產品本身來看,目前中國家庭廚房面積偏小,水槽洗碗機是基於中國家庭廚電的使用需求,把洗菜、洗碗、廚餘處理結合在一個水槽上,對於節省廚房空間有一定作用。此外,功能融合是廚電產品的一個發展趨勢,水槽洗碗機在最大限度地利用廚房空間、節約佔地面積的同時,又可以讓廚房顯得更加高檔整潔。

其二,從外部壞境來看,消費升級持續進行,伴隨著人均收入水平的持續升高,人們對美好生活及品質的追求也不斷提升,品質消費熱潮興起。另外,現代都市年輕群體生活節奏緊張並逐漸加快,其渴望擺脫工作以外的繁瑣家務勞動,解放雙手可以享受更多飯後時光。

其三,從企業內部來看,眾多企業加速佈局水槽洗碗機領域,積極發新品推動市場發展。自2015年方太推出水槽洗碗機品類以來,其為水槽洗碗機行業帶來激烈的擴散效應,越來越多的廚電乃至家電企業開始進軍這一領域。其中不乏老闆等垂直性廚電領域巨頭,也不乏美的、海爾等綜合型家電巨頭。

巨頭的推動,從來是行業發展強勁動力的來源之一。未來水槽洗碗機市場份額將進一步擴大,而有技術、有品牌、有渠道的方太、美的、海爾、老闆等企業在普及之路上承擔著重要角色。

不過值得注意的是,雖然水槽洗碗機具備良好的發展前景,但目前其在國內的普及率仍然非常低,市場也處於初期發展階段,畢竟洗碗機本身就屬於舶來品。而這也將帶來消費層面的一些問題,比如用戶認知仍尚顯不足,有待長期引導培養,同時,在用戶使用過程中諸多痛點也尚未得到解決。

通過對各大電商平臺上產品評論區的觀察,釘科技注意到,用戶對於水槽洗碗機的吐槽主要集中在以下三點。

其一,售價高昂。

水槽洗碗機要加快普及,需克服三大槽點

產品售價處於高位往往是阻礙新興品類前期發展乃至後續普及的一大關鍵因素,當下市面上普通的水槽洗碗機售價在六七千元左右,而優質的水槽洗碗機售價則上萬元,遠超洗衣機、冰箱、彩電等傳統大家電。

在釘科技看來,消費升級時代,廠商們將優勢相對較為明顯的水槽洗碗機定位拔高,本是在情理之中的事。但是在該市場發展初期,產品定價過於高昂對於將來的普及將產生不利影響,不少人也仍因為價格問題而在糾結究竟要不要購置水槽洗碗機。

其二,安裝需要預留空間。

水槽洗碗機要加快普及,需克服三大槽點

水槽洗碗機要加快普及,需克服三大槽點

如果是新裝房,因為水槽洗碗機是佔用水槽的位置,所以不用考慮用水和排水問題。不過同時由於其採用水槽與洗碗機相結合的設計,佔的位置比普通水槽大,因此也需要預留一定的空間。

而對於已裝修完成的廚房來說,要安裝水槽洗碗機,還是需要根據廚房結構作出調整。首先是檯面,由於水槽洗碗機佔用位置比水槽大,所以櫥櫃檯面需要進行相應擴孔,而這需要用戶提前準備,水槽洗碗機的安裝師傅是不管的。

其次是電路,安裝時需要為水槽洗碗機預留出電源插頭的位置。如果電源距離水槽洗碗機的安裝位置過遠,也是需要改電路或者自接延長電源線的,這個也需要用戶自己處理。

所以對於水槽洗碗機的安裝來說,最好是新裝房,如果是已裝房,則要相對麻煩一些。

其三,洗滌時間過長。

對於當下的水槽洗碗機而言,雖然其在一定程度上能解放用戶雙手,但是有一些用戶仍吐槽其洗滌時間太長,洗一次的時間夠洗一屋子碗了。

如今市面上的大多數水槽洗碗機產品的洗滌時間確實很長,一次完全清洗的時間普遍接近一個小時,如果再加上烘乾等後續程序,有的產品完成這一系列過程的耗時能達到兩個小時。即使一些具有快速洗功能的洗碗機,單獨進行一次清洗大多用時也在半個小時左右。

實際上,釘科技認為,這一點吐槽算是略有爭議,因為水槽洗碗機產品雖然洗滌耗時較長,但在其工作的時候,不需要用戶在一旁守著,這就是水槽洗碗機為用戶解放出來的洗碗用時。

而從另一個方面來說,如果用戶家裡發生碗筷餘量不足又需要急用的情況,水槽洗碗機洗滌耗時較長的缺點就凸顯出來了,用戶只能自行清洗。當然,這種事件通常屬於小概率事件。因此,對於很多用戶而言,洗滌時間長這一點倒也不必太過介意,只需進行合理安排即可。

綜上,目前消費者對於水槽洗碗機可能還存在很多的疑問和槽點,不過換個角度來看,實際上這些所謂的問題恰恰代表了消費者對水槽洗碗機產品認知與需求的不斷提升。

在釘科技看來,作為解放雙手的一大廚房“神器”,水槽洗碗機還是受到了不少消費者青睞的。而對於這些現階段可能出現的問題,實際上這也是市場發展的一個必經過程,畢竟世界上沒有十全十美的事物,更何況是新興品類的產品。


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