奎星樓吃，泡桐樹喝，小通巷吃喝;
春熙路晃，太古裡蕩，九眼橋晃盪。
因為成都老饕的這句順口溜，這次路過成都，專程去奎星樓打了個卡。
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奎星樓全稱是奎星樓街，它緊挨著寬窄巷子。地鐵到寬窄巷子站下，出來走個幾分鐘就能到。奎星街不長，全程也就幾百米，一眼就能看提到頭。朋友說，如果說寬窄巷子是成都美食街的代名詞，那奎星樓街就是本地吃貨心裡的“寬窄巷子”。
整條街上各類餐館分佈相當密集，中餐西廚，林林總總。我們落座的這家店，檔口裡面基本擠不進去，外面也坐滿了人。朋友說，高峰期時，它們家隨隨便便等位排隊都能排到300多桌。
店門口有漂亮的手繪牆，“成都吃客，特色地道！”
是的，這家小店名字就叫“成都吃客”，它也是成都本地老饕心中超牛掰的川味網紅店，也是一家賣相、口感和味道並重的店子。落座，點餐，上菜。先來一盆，沒錯，是一盆，份量就是盆那麼大，看起來全是辣椒的東東。
拔開辣椒，裡面是串成串的魚片，成都吃客招牌特色烤魚片。魚是黔魚，片成厚薄適中的片狀，串好經爐火烤到外焦裡嫩，然後浸泡在秘製紅油裡。整道菜顏色紅潤油亮，魚肉鮮嫩爽口，至於味道嘛，辣得香、辣得爽、辣得過癮！！！現在看圖的時侯還在默默咽口水～
這個特色烤魚片還配了一大碗酸菜魚湯，算是一魚兩吃吧。魚片烤完魚骨用來煮湯，份量大，喝起來酸爽，還解辣。
除了特色烤魚片，這家店另外兩道招牌也值得一說，一個是祼奔坨坨蝦，另一個是絕情蛙，兩個菜名都很意思。祼奔坨坨蝦是懶人福音，每一隻蝦都被細細剝掉外殼，去掉蝦線，用竹籤串起。吃的時侯可以很優雅的拿起籤子，送入口中，省心省力。
蝦肉口感很好，Q彈飽滿，值得一試。蝦吃完，湯底裡還泡著芋頭，軟糯入味，十分好吃。
絕情蛙不是傳統的饞嘴蛙，亦不是常見的泡椒蛙，而是經二者改良融合而成的“吃客”獨門的成都味道。蛙是牛蛙，個頭大，肉嫩滑。椒是泡椒，酸辣口，入口非常有特點，一吃就停不下來。
裝絕情蛙的容器也是一大亮點，酷酷的帶著枷鎖的啤酒瓶。
還有紙上焗鮑魚。鮑魚個頭不小，一份裡有8只，只只肥美，每一口咬下去都是滿足。
打底用了蟹柳，還有絲瓜和麵。面似方便麵那樣的波浪形，卻不是方便麵那樣的油炸品，口感更爽彈。
再來是兩個小有腔調的菜：雀巢掌中寶和糖醋排骨。一是因為造型，再一個因為加了點乾冰，這兩個菜似乎自帶了仙氣，顏值5顆星。
還有個撈汁蟶子一併亮個相，湯汁裡有淡淡的芥末味，喜歡的人會非常喜歡，比方說我。
麻辣鮮香的川菜已吃到十分滿足，末了，朋友說它家烤串也是一絕，然後又叫了份碳烤五花，叫了2串蒜香排骨。
火侯掌握得恰到好處，入口不油不幹，口口酥香。
對我這種沒有那麼能吃辣的人來說，吃川菜必須得配份飲料。成都吃客自制的銀耳雪梨湯解辣效果分分鐘甩市售飲料幾條街，一開水瓶被喝得一點不剩。
吃飽喝足，在寬窄巷子裡消食。
夜裡的寬窄巷子少了白天的熙攘，商業氣息也不像白天那樣濃厚。夜幕下，這條有著當地特色的複合型商業街更多出一份靜謐，幾分文藝。
寬窄巷子由寬巷子、窄巷子和井巷子組成。
寬巷子是老成都生活的再現，各種老成都風土、習俗都能在這裡找到。
窄巷子是慢生活區，也是文青扎堆的地方。各種特色主題咖啡輕食西點等等。
而井巷子則是市井老成都的再現。
街道上古建築很美，街道上的小吃也很好看，但是，味道的話，基本就是個一般水準，遊客們圖個新鮮還行，反正是滿足不了真正老饕的味蕾的。想要吃得爽，還是得去別處。
逛完寬窄巷子突然想到忘了吃成都招牌的腦花，於是在朋友的帶領下，又去了個蒼蠅館子。這家叫鬥起來的小店原名叫鬥串串，在吉祥街上，挨著寬窄巷子，也靠著奎星樓街，從兩邊過去都很方便。店子不大，到的時侯老闆正準備打烊，看我們大老遠專門跑過去，又欣然幫我們做了幾樣。
招牌腦花，嫩嫩的腦花上是滿滿的蔥花和足足的肉末，腦花很入味，油脂細膩，味道醇香，入口綿軟滑溜，不用咀嚼，它都會順著喉嚨滑入胃中，怎一個爽字了得。
招牌腦花10元一份，它家香辣花甲也是10一份，量大，味道好，價格更是實惠。
再來就是串串，鬥起來的串串鍋底油不會特別厚，辣度可以自己選，經過成都吃客家辣味大洗禮，這次選了微辣，其實也很好吃。
蛋炒飯也是這家店的特色之一，網上說，這是成都最好吃的蛋炒飯，叫了份試試。混著蛋花，蔥花，小鹹菜，蝦皮的米飯炒得粒粒乾爽、顆顆分明，每一顆都閃著亮光。吃的時侯腦海裡一直迴響著一首會暴露年齡的歌：蛋炒飯，最簡單也最困難，飯要粒粒分開還要沾著蛋。。。蛋炒飯，最簡單也最困難，中國五千年火的藝術就在這一盤！
最後，用這家小店的門臉給這篇做個結，成都兩餐，我吃的愉快，也希望你們看的愉快~
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