孩子每天上學，早晨都買著吃，很擔
心外面的東西不衛生，孩子長個一定
要營養均衡！
早餐餅不揉麵，不發麵，做法簡單，
又省時間，而且營養豐富。大家可以
試試做。
早餐餅
原料：
韭菜，雞蛋，麵粉，西紅柿，鹽，小蔥
，油。
做法：
1、首先，把西紅柿打上十字花刀，用
開水燙2分鐘。
2、燙好的西紅柿，很輕鬆的剝掉皮，切末
，韭菜洗乾淨，控乾淨水，切末，小蔥也切
成蔥花。
3、西紅柿末，韭菜末，小蔥花放入幹
淨的盆裡，磕2個雞蛋，加入適量的鹽，
適量的麵粉，攪拌均勻。（小孩吃的不
建議加味精，雞蛋本身就很鮮美，也別
加十三香）。
4、然後，把平底鍋燒熱，刷一層油，防
止粘鍋。小火煎透，兩面金黃就可以吃了。
經驗總結：
第一，西紅柿必須去掉皮，否則，孩子不
喜歡吃。大人吃，無所謂啦！
第二，拌糊時沒必要加味精，十三香。當
然，你喜歡吃也沒關係。
第三，平底鍋可能沒電餅檔好用，建議
用電餅鐺，因為，它更方便，更衛生。
經驗總結完成，早餐餅你喜歡嗎？
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