孕婦寶典:懷孕一個月到三個月推薦食譜

懷孕一個月

1、番茄炒土豆片

  食材:土豆1個、番茄1個、大蒜4瓣、香菜少許、鹽1/2茶匙3克。

  做法:將番茄、土豆、大蒜去皮切塊備用。鍋中倒入油大火加熱,待油4成熱時放入一半的大蒜片。煸炒出香味後,放入土豆片翻炒,再放入番茄塊,炒到番茄變軟出湯後,放入鹽翻炒均勻。關火後放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。

2、青椒胡蘿蔔山藥泥

  食材:山藥250克、胡蘿蔔50克、青椒50克、色拉油少許、食鹽1克、香油適量。

  做法:將山藥去皮洗乾淨切小塊,蒸10分鐘。將山藥基本冷卻,裝入保鮮膜口袋,用手或者擀麵杖將山藥壓成泥。翻炒胡蘿蔔和青椒到斷生,混入山藥泥中,然後戴上手套將所有食物抓勻,然後放入果凍模中,用勺子壓緊,再倒扣在盤中,即可開吃。

懷孕二個月

1、蘆筍雞蛋沙拉

  食材:蘆筍適量、雞蛋適量、胡蘿蔔適量、食鹽適量、白糖少許、酸奶油適量、胡椒粉適量、蛋黃醬是適量。

  做法:蘆筍根部去皮,胡蘿蔔去皮切片。將蘆筍和胡蘿蔔過滾水焯一下然後瀝乾。雞蛋蒸熟後,蛋黃備用,蛋白切小片。將胡蘿蔔條、蘆筍和雞蛋一起放入大碗中。蛋黃、蛋黃醬、酸奶油、胡椒粉和少許糖、鹽拌一起做成沙拉調味汁,加入食材中拌均勻即可。

2、牛肉芝士三明治

  食材:牛肉120克、麵包、奶酪4片、酸黃瓜4小根、洋蔥4片、西紅柿4片、圓生菜適量、醬油20克、香油半勺、橄欖油少許、千島醬適量。

  做法:醬油、糖、洋蔥碎、大蒜碎、芝麻油、黑胡椒碎混合均勻,牛肉切成小片,放入醬中抓捏均勻,醃製30分鐘。然後鍋中倒入少許橄欖油,稍熱後放入牛肉片,兩面煎熟。烤好的麵包對半切開,再橫向切開。擠上千島醬。依次放上生菜、番茄片、洋蔥片、牛肉、酸黃瓜片,蓋上芝士片,吃之前切成容易入口的大小即可。

懷孕三個月

1、老北京疙瘩湯

  食材:西紅柿2個、麵粉適量、香菜少許、蔥適量、金針菇少許。

  做法:麵粉加水稍微攪一下,將攪好的麵粉用手捏成麵疙瘩。金針菇洗淨切成段,西紅柿剝皮備用。鍋內做油,煸香蔥花,放入西紅柿煸出紅油,煸好的西紅柿加入三大碗水,加入金針菇段。鍋裡湯沸騰後,火關小,把面絮倒進去。將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內慢慢攪拌,出鍋前淋香油調味,最後撒上香菜。

2、筍乾芋頭老鴨湯

  食材:鴨半隻、筍乾4根、芋頭12個、食鹽適量、醋1勺、姜5克、大蔥1段、植物油1小勺。

  做法:筍乾用清水浸泡幾天,撕成筍條。鑄鐵鍋放小半鍋冷水,加入鴨塊去除血腥,水開後撈出鴨肉,將水倒掉。炒鍋內加少量植物油,炒香蔥薑片,再入焯過水的鴨塊、醋和1大勺炒1-2分鐘,析出大部分鴨的皮下脂肪。芋頭切塊。鑄鐵鍋入大半鍋熱水,加入鴨塊、筍條、蔥片、薑片,中火燒開轉中小火煨1小時左右。加入芋頭和鹽燉半小時左右,其間用勺子漂去油星即可。


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