1 洗乾淨的菠菜，放鍋裡焯一下水
2 放到榨汁機裡面榨成菠菜汁
3 一碗麵粉，一勺鹽，用菠菜汁和麵， 揉成麵糰，醒面15分鐘
4 擀成一大張薄餅，抹上一層玉米麵，防止粘連
5 大餅摺疊，切成細條
6 鍋內加油，放入肉絲、蔥、姜、蒜、生抽，翻炒均勻
7 放入豆角、豆芽、2勺鹽、十三香，繼續翻炒
8 加入開水，不要淹沒過菜，
9 把手擀麵均勻攤在菜上，大火燜十分鐘
10 放入彩椒絲，麵條和菜拌勻，小火再燜5分鐘
11 出鍋裝盤，倒上一點辣椒油，香噴噴的蒸手擀麵做好啦
菠菜加麵粉更好吃的做法，不蒸不煮不油炸,營養又美味,一吃就上癮
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