生菜魚肉
生菜魚肉是香港60至80年代街上小販常見售賣的熟食,是許多香港人的童年回憶。至今對《美味情緣》中吳啟華在街頭販賣的一幕印象深刻。
主要採用鯪魚肉,湯底會加入豬骨雞骨魚骨等熬製,味道鮮美濃郁。整道小吃最重要的秘訣是:魚肉一定要新鮮!
參考價格:HK$10+
推薦店鋪:龍津美食--旺角登打士街43D(油麻地站A2口,步行3min);林記小食--紅磡差館裡21號(黃埔站A口,步行7min)
車仔麵
車仔麵也是在港劇中十分常見的一道街頭小吃,通常有魚蛋、牛腩等十餘種食材可選擇搭配~
食材煮得足夠入味,麵條有嚼勁,簡簡單單道盡香港的街頭風味~
參考價格:HK$30+
推薦店鋪:新記車仔麵
地址:銅鑼灣登龍街49號B鋪(銅鑼灣站B口,步行2min)
碗仔翅
碗仔翅實際上是一種羹湯,常放有木耳絲、冬菇絲等等,加麻油一起吃風味一流!
而真材實料、滿到瀉是這家店的特點,濃稠度適中不會太稀,非常有口感!深受附近街坊歡迎~
參考價格:HK$20+
推薦店鋪:車品品小食
地址:大角咀埃華街92號(奧運站A1口,步行6min)
油渣面
豬油渣被炸香,入口香脆不覺油膩。麵條多選用粗麵,頗有嚼勁~
另外值得一提的是油渣面的湯底,加入了冬菇、肉粒等熬製,味道鮮美濃郁!
英記是一家出了名專食油渣面的老店,位於舊區,不易找到,主要做街坊生意~
參考價格:HK$20+
推薦店鋪:英記油渣面
地址:大角咀菩提街4號(鋼鐵太子站C2口,步行8min)
蔗汁糕
同樣是在《一屋老友記》中被羅蘭姐種草了蔗汁糕~
查找發現這家公利真料竹蔗水是最有名氣的一家,開店已有70年!
蔗汁糕清新爽口,甜度不高,跟缽仔糕很像!
參考價格:HK$10+
推薦店鋪:公利真料竹蔗水
地址:中環蘇豪荷李活道60號(上環站E1口,步行8min)
絲襪奶茶
絲襪奶茶簡直是融入了港人生活的一種飲料!
不同於臺灣的珍珠奶茶,港式奶茶更有茶味更順滑~
奶香濃郁又不失茶味,碎冰分量控制得當……
參考價格:HK$20+
推薦店鋪:澳洲牛奶公司
地址:佐敦白加士街47-49號(佐敦站C2口,步行2min)
雲吞麵
說起港劇經典臺詞TOP1,絕對是:你餓不餓,我煮個面給你吃。而在南方面食中,雲吞麵更是經典中的經典。
港式雲吞麵習慣將雲吞放在底下,麵條在上面,能更好地保證麵條口感~
雲吞餡料飽滿,蝦肉鮮甜結實,麵條還十分勁道彈牙!
參考價格:HK$30+
推薦店鋪:麥文記面家--佐敦白加士街51號(佐敦站C2口,步行2min);劉森記面家--深水埗桂林街48號(深水埗站D2口,步行約2min)
雪糕車
雪糕車絕對也是大多數香港人童年不可或缺的一部分~多隨機出現在街頭,但現在在遊客聚集的地方也多能發現。
雪糕軟滑易入口,但需要注意的是融化也非常快!拿到後可別只顧著拍照啦~
參考價格:HK$10
推薦店鋪:旺角街頭
混醬腸粉
看似平平無奇的腸粉,入口便知龍與鳳!粉皮晶瑩剔透,細膩順滑還略帶韌勁,再配上甜醬麻醬等,絕對無得輸!!
而這家合益泰小食可謂是腸粉界的佼佼者了,無論什麼時候過去,幾乎都要排隊~
參考價格:HK$8
推薦店鋪:合益泰小食
地址:深水埗桂林街21號(深水埗站D2口,步行約1min)
元朗老婆餅
港劇中常常需要“專門開車去元朗買”的老婆餅,到底有什麼魅力??
金黃色的酥皮外層松化,冬瓜蓉餡料軟綿細密……二者配合起來簡直天衣無縫~
參考價格:HK$5.5
推薦店鋪:恆香老餅家
地址:元朗青山公路64號(元朗站A口,步行約7min)
魚蛋
說了這麼多,又怎能不提最最火爆最常見的咖喱魚蛋?
香港每天要消耗55噸即約375萬粒魚蛋.....可以說是真的對魚蛋愛得深沉了~
參考價格:HK$10
推薦店鋪:街邊隨意小店
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