甑糕作為陝西特色的美食,實在是不能輕易錯過它。除此之外還有一種糯米做的糕點——鏡糕經常跟它混淆在一起,雖然是不同的東西但是同樣的美味。今天就來好好說道這兩種同宗美食。
東南亞甑糕
東南亞甑糕,這家店作為固定攤位,其招牌特別的醒目。說是東南亞甑糕,其實是本地的甑糕,由於是糯米做的,容易飽,一般人吃一小份就感覺到滿足了。
糯米蒸的很糯,結合紅棗和蜜棗,吃起來隨著棗香入口,稍微有一點像蜜棗粽子。
現在店裡有賣真空包裝的,外出的小夥伴也可以帶給身邊的人嘗一嘗。
【地址】:西羊市街與北廣濟街交叉口(麻傢什字東北角)
【人均】:10元
胖子甑糕
這家胖子甑糕,一天只會賣一大鍋,賣完就回家,真的是保質保量,早上6點多開始營業,有時候早上去的晚了,連人影都找不到,更不用說買一份甑糕了。
胖子甑糕的價格就比較良心了,小份5元,大份10元,有時候對老闆說一下多一點棗,老闆會多加很大一塊棗泥。
胖子甑糕他家的是流動的三輪車上面放著一口大鍋(盆),有時候會不在同一個位置,不過就在那附近。
【地址】:灑金橋路與蓮湖路交叉口
【人均】:5元
清真·劉志斌蜜棗甑糕
一塊招牌,一架板車就是一家店了。師傅手速挺快的,一鏟一推就會裝好。
他家的配料也挺齊全的,基本上和其他甑糕的配料一樣,味道也很贊。不但地道,價格也不高,小份3元,中份5元,大份10元就可以美美噠吃香甜可口甑糕啦。
【地址】:灑金橋路古都大酒店旁
【人均】:5元
老趙家清真八寶玫瑰鏡糕
吃甑糕的同時,還有一種叫法和原料都和甑糕相同,來自於陝西西安地區的特色傳統小吃“鏡糕”。因為發音相似所以人們經常把它倆混為一談。二者最大的區別就是一個小巧可愛,一個量大味美。
老趙家清真八寶玫瑰鏡糕是在很多小攤中發現的,攤主給我們展示製作了鏡糕,幾分鐘就熟了,白白的鏡糕從模子裡敲出來,然後淋上玫瑰醬或者藍莓醬,在白糖果仁裡拍一拍就好了。
【地址】:北院門內
【人均】:3元
肖像卡通鏡糕
這種鏡糕深受兒童和年輕人喜歡。肖像卡通鏡糕是一個小攤,女老闆喜歡繪畫,繼承父親的手藝後加入了簡單的繪畫,吸引了很多客人。
傳統鏡糕是糯米做的,蒸好後趁熱加上花生芝麻和白糖或者蜂蜜就可以吃了。拿在手上一般都捨不得吃,拿出手機拍上幾張才罷休。
【地址】:鼓樓裡西羊市街6號(近北院門)
【人均】:5元
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