1.中國.臺北
蚵仔煎:（閩南語讀做ě-ā-jiān，普通話譯作“海蠣煎”）臺灣小吃銷售排行榜第一名，因偶像劇《轉角遇到愛》被兩岸粉絲追捧。如今從臺灣頭走到臺灣尾，每到一地都可尋到蚵仔煎的芳影。一顆顆圓潤飽滿的蚵仔撒在鐵板上滋滋作響，澆上稀薄的太白粉漿後，再搭配幾片青菜和一個土雞蛋，最後畫龍點睛將酸酸甜甜的特製醬淋在剛離開爐火的蚵仔煎上，撲哧四溢的香氣 中，頓時迎來一陣噼噼啪啪的美美響聲。
蚵仔煎
蚵仔煎:有50多年曆史的賽門甜不辣一直安穩地坐在臺灣本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因為它的年頭長，更重要的是這種風味獨特的小吃充滿了變化與想像。賽門甜不辣的招牌來自70年代風靡臺灣的國外電視劇《七海遊俠》，其中的男主角名叫賽門·鄧普拉，由於“鄧普拉”與“甜不辣”的發音接近，才有了這麼一個有趣的店號。賽門甜不辣的全手工製作工藝也是保證口感的重要因素，多少年來不曾改變，一碗甜辣醬混雜的美食就在這裡多年如一日地任憑風霜改變。
甜不辣
大腸包小腸：
大腸包小腸是臺灣相當普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，肉餡米粒飽滿，夾上風味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、薑片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。而這麼有特色的傳統小吃，在東海夜市就能找到。位於東海大學西門町的官之霖大腸包小腸，是東海夜市裡頗具特色的小吃。
大腸包小腸
2.中國.西安
水盆羊肉：久負盛名，又稱六月鮮，是由1000多年前的“羊羹”發展而來的。因其在農曆六月上市，故稱“六月鮮”。是以剔骨鮮羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果、精鹽、味精製作而成，食用時配燒餅或白吉饃同吃,佐以糖蒜、辣子醬、鮮蒜瓣，則肉爛湯清，肥而不膩,別具風味。
水盆羊肉
鍋盔：（英文:guokui），又叫鍋魁、鍋盔饃、幹饃，是陝西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。鍋盔形似鍋蓋，邊薄中厚，表面有輪輻狀花紋，硬實筋韌，酥香可口，是饋贈親友的佳品。
鍋盔
涮牛肚：是西安街頭名吃，把新鮮的牛肚肉切成片，用竹籤穿起來，在高湯裡煮熟，然後蘸上由的芝麻醬、辣椒醬、各種調料做成的汁子，濃香筋道，美味又可口。
涮牛肚
3.馬來西亞.檳城
珍多冰：珍多冰是大馬最常見最廣為遊客所知的冰品了。地道的珍多（Cendol）其實是印尼豆粉和斑斕汁做成的粉條，而不是加入綠色色素的綠豆粉條。一根根細長的珍多口感很爽滑清香，再加入椰奶、馬六甲椰糖、紅豆、亞答子和碎冰，絕對是消暑解渴的佳品。
珍多冰
椰漿飯：椰漿飯（Nasi Lemak），馬來西亞的非正式國餚，是在文萊、馬來西亞與新加坡很常見到的一道美食，而在印度尼西亞也有類似這樣的美食，稱作“烏督飯”。這道料理早在15世紀就已經出現。每天早上，許多馬來西亞人所進行的早餐儀式，主角就是有600歷史的馬來美食——用椰奶蒸熟的米飯、淋上一些三巴（參巴）醬或辣椒醬、再配以小黃瓜、煮雞蛋、以及炒江魚仔（一種當地鯷魚品種），用芭蕉葉包起來，這就成為了馬來西亞人的主食——椰漿飯(Nasi Lemak)。
椰漿飯
亞參叻沙：亞參叻沙（馬來文：Asam Laksa）為叻沙（Laksa）的其中一種，是馬來西亞檳城的代表性美食，也是該州在觀光活動或美食節中，最常主打的料理之一，在北馬一帶非常受歡迎。該道料理在2011年也被被美國有線電視新聞網絡（CNN）旗下的旅遊網站CNNGO，選為全球50大美食中的第7名。
亞參叻沙
4.泰國.曼谷
冬陰功湯：泰國人對湯的鐘愛是無以復加的，他們幾乎餐餐不能缺少湯類，而冬陰功湯，則是用多種食材以及一些保健藥材摻雜熬製，味道有些酸也有些辛辣，當然新鮮的海味，也讓這個湯成為泰國菜餚中最受中國遊客喜愛的了。
冬陰功湯
咖喱面：這是泰國北方的飲食口味了，通常會摻雜一種令麵食口味更酸的泡菜，一般遊客很難接受。這是北方飲食的代表，這種口味相對清淡的燉煮咖喱雞肉和加了雞蛋的寬面，是泰北人民最喜愛的早點之一。
咖喱面
甲亞薩甜食：這是泰國秋日節的傳統食品，用各種各樣的食用類穀類加上芝麻花生等配料，一起熬製而成，口味鮮滑脆口，呈片狀、塊狀或團狀。在秋日節，人們將甲亞薩甜食拿到寺院裡，佈施給僧侶，或祭祀先人，鄰里之間也互相贈送。
甲亞薩甜食
5.日本.福岡
博多拉麵：福岡最著名的美食當屬博多拉麵。傳統的博多拉麵以其乳白色的豬骨湯底和超細的麵條而聞名。此外，博多拉麵的另一個特色就是客人可以在點餐時根據自己的喜好自由選擇麵條的硬度，吃完之後還可以在加面。新嫩骨湯汁、骨柔的麵條、還有各種新鮮配菜
博多拉麵
牛腸鍋：來到福岡，另外一個容錯過的特色美食就是牛腸鍋。傳統的牛腸鍋以醬油味為主，但現在也推出了許多新口味，如此咖喱和味增。鍋內有牛腸，加上韭菜和高麗菜等配菜，腸汁富含膠原蛋白和維他命，不到有營養，還能美容養顏，深愛女性的喜愛0
牛腸鍋
一口餃子：煎至金黃的迷小餃子，一口餃子，顧名思義就是可以一口吃掉的餃子，有點類似我們的鍋貼。據說一口餃子起源於昭和20年代初，是由一個剛從中國回到日本的人介紹的蒙古餃子。如今一口餃子已經成為了福岡的名產。
一口餃子
6.越南.河內
卷粉：卷粉做法簡單，把醃製的牛肉炒熟，加點洋蔥、香菜然後放在方形的粉紙（Bánh Phở），包起來，沾醋就可以吃，鮮美的牛肉加清爽的生菜味道特別好。
卷粉
越式冰淇淋
滴漏咖啡：法式餐飲對越南產生了一定的影響，因此喝咖啡已是河內人的普遍習慣。滴漏咖啡使用特製的一種底部有小孔的鋁製咖啡沖泡器，，緊密地壓上一層厚厚的咖啡粉，衝進熱水，任由咖啡緩慢的滴入杯中。由於咖啡通過小孔滴入加了冰塊和煉乳的咖啡杯中，口感和過程都很吸引人。滴漏咖啡不僅僅限於品嚐，更是消磨時間、休閒放鬆的好方法。他家其他的咖啡也不錯，味道非常醇厚奶味不重，入口非常的細膩柔滑，就是口味有點偏甜了，不喜歡的可以提前告知店員。
滴漏咖啡
7.新加坡
肉骨茶(Bak-Kut-The):肉骨茶是新加坡最普遍的美食，豬肉和豬骨配合中藥煲成的湯底，碰撞出獨特的風味揚名海外，深受來自世界各地饕客的喜愛。早已成為新加坡一種獨特的飲食文化，如果不喜歡濃烈的草藥味，另一種以胡椒製成的較為清淡的湯便一定能讓你滿意。肉骨茶可與米飯與麵條搭配食用，油條則是最為常見的佐茶食物。一碗肉骨茶還可與豬骨、醃菜及紅燒豆腐皮一同食用。無論如何搭配都是美味無比。
肉骨茶
海南雞仔飯:海南雞飯是新加坡的一道準“國菜”。雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬一起食用，妙不可言。極其簡單，卻美味無比，堪稱一絕。海南雞飯是上個世紀二三十年代由海南移民帶到新加坡的，卻意外地大受當地人歡迎。菲律賓總統馬科斯的女兒還特地搭飛機去新加坡品嚐，所以別小看這一小碗米飯，它可有“總統雞飯”之稱呢！更難怪會有那么多的華人明星對它情有獨鍾，據說劉德華還經常專程去新加坡去吃海南雞飯。
海南雞仔飯
辣椒/黑胡椒蟹Chilli Crab & Black Pepper Crab:在各種新加坡傳統麻辣口味的料理中，以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最為出名。辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開，連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起來香辣中帶著微甜的可口滋味，明快的顏色讓人胃口大開，紅色鮮香的醬汁加入勾芡與蛋花。用饅頭搭配濃香醬汁一起入口，餘味無窮。值得一提的是，新加坡的海蟹個頭特別大，一個蟹腳就有兩根手指般粗，蟹殼厚而脆，肉質非常細膩，鮮美無比。
辣椒/黑胡椒蟹
8.韓國.首爾
部隊鍋:部隊鍋韓國一種火鍋，源於朝鮮戰爭（韓戰）時期。由於物資短缺，在議政府美軍基地附近的居民以剩餘的香腸、火腿，加入辛辣的苦椒醬 （一種辣的湯）作底，以解無肉之苦。現代的部隊鍋常加入方便麵。
部隊鍋
炒年糕:韓國的年糕其實是一種零食，但也是用米為主要原料，加栗子、大棗等各種食材而製成。年糕在韓國是宴會或生日，祭祀等日子裡是必不可少的食品，並且造型極為漂亮，讓人不忍入口。也有炒年糕、年糕湯之類的吃法。其中辣炒年糕非常受歡迎。
炒年糕
韓國烤肉:到韓國怎麼能不去吃烤肉，韓國燒烤口味非常討中國人的喜愛。韓國燒烤主要以牛肉為主，牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩
韓國烤肉
9.菲律賓.馬尼拉
Lechon:“勒瓊”(Lechon)是菲律賓典型的年節佳餚,以豬肉為主原料燒烤而成。菲律賓的烤乳豬是用一整隻豬來做的，把內臟掏潔淨當前填入香蕉葉和其他一些香料，然後在炭火上慢烤，烤的時分豬皮上刷上油，油外面參加了一種叫做atsuwete的調料，這樣豬皮就出現出暗白色。
Lechon
阿多波:Adobo是以特調醬汁作為佐料，配上醃製豬肉、雞肉等食材，淋在白米飯上的一道特色料理。在菲律賓，這道料理廣受歡迎，甚至可以稱作是菲律賓的國菜。
阿多波
Sinigang:採用海鮮、蔬菜等材料，配以酸甜的湯汁烹調的一種料理。在菲律賓的各個餐廳都能看見它的身影，酸甜開胃的湯可以戒掉烤雞、烤豬肉的油膩感。
Sinigang
10.柬埔寨.金邊
柬式春捲：與越南的春捲類似，外皮是由糯米做成，裡面裹著豆芽、粉絲、以及各種小海鮮，比如蝦仁、魷魚、蚌等。春捲外皮也分為白色的麵皮春捲和炸的春捲，吃的時候會有蘸料酸辣醬、魚露等。
柬式春捲
Amok：Amok是柬埔寨特有的一種香料葉，加上不同分量的椰汁、檸檬草、薑黃粉等調料烹飪出來的魚、雞肉、牛肉，味道非常好。
Amok
柬埔寨火鍋：與中國的火鍋不同，這裡的火鍋以清淡為主，主要配料是當地的香料和藥材，味道清甜而鮮美，配菜由牛肉、青菜、小餅、蘸料。將肉煮熟露知乎，配上青菜卷在餅裡面，蘸料吃，很是美味。
柬埔寨火鍋
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