這家店的名字很普通
便宜、地道、下飯就是它的特性
從05年到現在，我已經吃了13年
如果你問身邊的小夥伴
在惠州，你最愛的湘菜館有哪些
它必定是其中一家
它是惠州較早期的湖南菜館，至今為止已經開了13年。自從開張以後，很多店都在模仿起它，老闆的心願是將整個湖南特色菜都搬到這裡，不知不覺店裡已經有70+道菜。
· 河魚一鍋鮮 ·
來到湖南必吃的河魚一鍋鮮， 在這裡也能吃到。不少在惠的湖南人，想家的時候都會來到這裡點上一鍋，簡直是喚醒湖南人鄉愁的“殺手鐧”。
師傅的做法也是很傳統，先將黃骨魚、鯽魚和鯰魚煎成2面金黃色，再將這3種魚放入到湯鍋裡，和棒骨湯一起熬煮入味，可以說是非常鮮甜。
湯汁鮮黃，是因為用了從湖南來的菜籽油，顏色鮮豔明亮。對於湖南人來說，在外地也能吃上這地道的家鄉菜，實在幸福。一鍋58元，夠3~4人吃，算下來人均價格20元還不到。
不用懷疑，份量也是槓槓的！小夥伴手持2部iPhone，這樣的尺寸來感受一下吧！
吃這道菜千萬別錯過這口湯，魚肉的鮮完全融入到骨湯裡，一嘗絕對讓人值得回味。
底下的豆腐皮不要著急著吃，先將魚肉吃完。這時底下的豆腐皮已經吸收了濃郁的湯汁，吃起來特別夠味了。
· 剁椒魚頭王（配清水細面）·
在湘菜館不得不點的剁椒魚頭，永遠是湘菜的人氣王！選用的大雄魚，必須要達到一定的生長週期才可做成剁椒魚頭，吃起來嫩肉多，魚頭大。
說起剁椒，這可是魚頭的靈魂所在。整份魚頭一共用了2種辣椒，都是大廚自己醃製，為的就是保證每一份魚頭的品質。
別小瞧這份剁椒魚頭，畢竟分量一上桌，立馬引起“WOW~”聲一片。三部手機才拍完全的剁椒魚頭，也是很膩害。
魚嘴、魚臉。愛吃魚的小夥伴，千萬別錯過這2個部位啦！透明膠質滑溜滑溜的，吸一口就會順著喉嚨滑下去，這種滿足感大大的有木有！
剁椒魚頭王會附贈一份清水細面，記得一定要用湯汁來下面。酸辣的湯汁最適合這個炎熱的夏天，讓人開胃。
反正就著湯汁拌麵，我的小夥伴吃了兩大碗，還直呼辣得過癮，辣得酸爽！
· 小炒血鴨 ·
對比川菜的麻辣，湘菜的辣更是辣得直接了當！想要在辣菜中吃出鮮味，非湖南的小炒血鴨莫屬。
鴨肉切得細小，再用新鮮的鴨血淋在鴨肉上大火翻炒。剛出鍋的時候，血鴨的口感是最好。
吃起來沒有一點腥味，小小塊的鴨肉雖然入味，但吃起來總讓人覺得不夠過癮。這時候請來一瓶冰啤酒吧，這才是配血鴨的地道吃法。
在湘菜館裡吃小龍蝦，也是別有一番滋味。6月都沒到，他家就已經迎來了第一波“紅色風暴”，這下去吃湘菜也能吃到小龍蝦啦！
用的是湖南獨有的做法，滷水汁熬製6~7小時，味道偏微辣。這麼多隻蝦，現在僅售38元/斤，果然是每桌必點的特色菜！如此特色的小龍蝦，大家瞭解下：
小龍蝦只只都是優等生，脫下紅色衣服後，潔白的蝦肉如“白雪公主”一般，讓人立馬想“啵”一個。
小夥伴今天的好心情，全靠小龍蝦給的！就連男生都能吃出少女心，如果你的俘虜女生芳心，建議你約她到這吃飯，為她剝小龍蝦吧！
· 乾鍋肥腸 ·
超級下飯的乾鍋肥腸，絕對沒有菜能比得上它！肥腸的量很足，非常有嚼勁，炒得特別香。對於愛吃肥腸的人來說，真的是一大福音。
· 擂辣椒皮蛋 ·
擂了之後的辣椒皮蛋，賣相慘不忍睹。但是人家不靠賣相，靠的是味道取勝！用的是螺絲椒，辣度還不算很辣，過後有種清爽的口感。
關於擂辣椒皮蛋，上桌後要自己用手擂哦！這種樂趣是不是很帶感。
· 蔥油雞 ·
和廣東的蔥油雞相比，這裡的味道要比廣式口味更加濃郁。雞肉很嫩，一定要跟蔥油一起吃，也是很下飯。
· 養生肉丸湯 ·
一碗簡單的肉丸湯，卻吃出了家鄉的味道。在湖南幾乎每家每戶都會做這個菜，加個雞蛋和幾粒紅棗，健康又養生。
· 老麵餅 ·
老麵餅作為飯後小點還是不錯的，口感柔韌。重口味的，還可以叫上一道小炒，用老麵餅夾著，吧唧吧唧的大口咬，也是特別香。
說起湖南大碗菜館，大夥的第一印象都會想到麥地這家老店，它確實是惠州早期出現的湖南菜館。今年全新升級，服務和裝潢完全上升2.0版本。
店裡還有自助小吃和水果供應，卡座還附上了充電插頭，讓你就算吃飯，也不怕手機斷電。這點貼心服務，在惠州老店裡也能找到，實屬不易。
全店一共佔地500平方米，二樓分為半包廂和包廂。每一間包廂都代表著一個湖南的地名，比如有熟悉的洞庭湖...
到店出示本條內容
並按店員指示操作即可享受
5月23日~6月23日
原價58元/斤的小龍蝦，現價38元/斤
每桌僅限購買2斤
湖南大碗菜菜品8.8折優惠哦！
優惠不包含主食，飛餅，預訂菜菜品
38元的小龍蝦不包含在內
*本福利僅限麥地店
最終解釋權歸湖南大碗菜館所有
店/鋪/信/息
湖南大碗菜館·惠州總店
電話：0752-2284500
地址：惠城區麥岸路8號金耀園商鋪11號
人均價格：40元
營業時間：早上10：00~晚上21：00
湖南大碗菜館·惠州二店
電話：0752-2275448
地址：惠城區上排黃屋路25號
- END -
還記得那年第一次到湖南大碗菜館，被剁椒魚頭辣得夠嗆的，雖那時吃得一把鼻涕一把汗，卻還是覺得很過癮。這麼久了，剁椒魚頭仍舊是我的心頭好，無論是到哪家湘菜館都要嘗試這道經典湘菜。但唯獨湖南大碗菜的味道讓人印象最深。
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