瓷器鑑定真知堂：
收藏近年來越來越火。從最開始的集郵，集幣，到改革開放後集瓷，集玉，集書畫。國內收藏者的境界越來越高。收藏者中，不乏後來居上者。無他，選對了收藏對象！把握住了一輪又一輪熱點。
筆者8歲開始集郵，參加的是學校舉辦的集郵興趣小組。集郵集到13歲，5本郵冊賣了1500。改行從古錢幣開始收藏古物。集錢不到半年，就改玩瓷器了。當時一個小孩，擁有1500大洋，八十年代中期，你想什麼概念。一件古瓷也就幾十塊錢。
一張猴票就值400了，我有4張，一新三舊。五本郵集換了1500，還是賣給了收郵票的販子。那時候開始玩瓷器的人，和馬未都都是同一批。沒有馬未都說的那麼玄乎，都是在郵幣卡市場上最早出現的東西。
集郵集幣的，現在可不如我。郵票那時候面值8分錢，賣到1-2元，已經很不錯。但沒想到的是社會財富後來暴增。那時候的萬元戶，現在估計沒個2-300萬，不能比。閒話說到這裡，說點瓷器收藏必修課吧！我剛入門的時候，一位同好教給我的，收穫偏大，感觸頗深。
他說，玩瓷器，器型最重要。立件價格遠高於圓器。禮器的價值遠勝於實用器。名人用過的東西價格就高。看到這，有些朋友又要開始罵娘，說我浪費他的流量了！作為一個資深收藏家，我覺得這幾句話至今還是非常有用和正確的。不敢私藏，拿來分享給各位收藏愛好者，讓大家少走彎路。我總結了一首歌訣，分享給大家。對於大家判斷瓷器價值，應該有幫助。
一尊二爐三為瓶
四罐五壺六文房
七盤八碗九碟杯
十器之後雜件明。
接下來詳細解說一下這四句口訣的含義。
一尊二爐三為瓶
說的是瓷器裡最貴重的三種器型。第一是尊，第二是爐，第三是瓶。
古人的瓶一般指酒瓶，現在的瓶一般都是花瓶。瓶是立件裡面最多見的品種。在瓷器收藏裡面最為重要。但排行只能第三。比他更高貴的，是爐。爐，也稱香爐。是從南宋開始大量燒製焚香禮佛的器物。爐一般有鼎式爐，簋式爐等，都是從青銅器鼎，簋的器型模仿而來的。
大家知道，青銅器在古代，都是禮器。天子九鼎八簋，諸侯七鼎五簋，大夫五鼎四簋。使用鼎和簋的數量，《禮記》都有記載。這是不能隨便改變的，否則就是僭越。不是你錢多就能在吃飯的時候隨便使用多少鼎和簋的。
古代和現代不同，祭祀是最大的事情之一，甚至高於戰爭。國之大事，在祀與戎。祭祀是對天地，神靈，祖先的信仰和崇拜，在古代以禮治國的時候，特別重要。所以古器物，禮器最為高貴，因為禮器都是祭祀用器。是上帝，神靈，祖先使用的器物。爐就是典型的禮器，是祭祀活動簡化後的產物。所以地位極其崇高。
同一個窯口，爐的價格起碼是同窯口碗的幾倍。還不容易得。原因是碗是日常用器，使用得多，燒的多。爐則是祭器或者文房。燒100個碗碟，也不見得燒一個爐，物以稀為貴，爐的價格高昂在所難免。
那為什麼尊排第一呢？尊，來自於青銅酒器青銅尊。自古以來，尊卑，長幼，上下有別。貴人來，用尊，敬酒，先幹，尊敬這個詞就是這麼個來歷。所以，尊，在青銅鼎，簋，都已經不存在，變成了小香爐之後，尊就成了瓷器最貴重的器型。所謂尊，就是以青銅禮器為模本，口大底小，多附耳的一種器物。也有口底相若的。口小底大，就是瓶了。
四罐五壺六文房
為什麼是四罐五壺六文房呢？
首先，古代罐諧音官！買個大罐，就是買個大官。罐是實用器，有有蓋和無蓋的區別。一般歷史上的罐都有蓋，用的時間長了，蓋子碰壞了。所以收藏罐，有蓋的比無蓋的價值高。同樣器型，同樣大小，同時代，有蓋的起碼比無蓋的罐貴一倍。罐之所以不如瓶價值高，原因是瓶一般都是陳設器。而罐是實用器。瓶插的是花，罐則盛的是食物。再有，從元代開始，講究祭祀用三供，後來變成五供（三供是一爐二瓶，五供加了一對燭臺），瓶已經上升為禮器。地位就比罐高多了。
再說壺。壺一般指酒壺，茶壺在瓷器裡非常少見。現在流行的紫砂壺，不屬於瓷器。壺一般是在瓶身上加流，加柄。製作難度遠大於瓶。再者使用頻率極高，存世保存完好的非常少。和罐一樣，壺也有蓋子，但保存下來有蓋的壺更少。本來壺的燒製量就遠少於瓶，再加上長流易損壞，壺的存世量其實比同類型的瓶罐要少得多。可惜按照禮器第一，陳設第二，實用第三，明器最下的分法，壺屬於實用器，屈尊於瓶罐之下，也屬於正常了。
第六是文房用器，如洗。
文房排在第六，估計爭議比較大。特別是宋代五大名窯，文房用器的比例極高。文房雖然屬於實用器，但由於與文人掛鉤，身份就高了。本來文房的價值應該在爐之後，排名第三的。無奈文房用器一般都比較小。所謂小器小氣，大器大氣。除了成化鬥彩以外，歷朝歷代都是大器值錢，小器便宜，故沒有辦法，文房只能排名第六。
七盤八碗九碟杯
這個就好解釋了。盤碗杯碟，都屬於圓器，不是立件，所以地位低。圓器，就是陶瓷上說的，用陶輪可以一次性拉坯呈現的器物，統稱為圈器。圓器一般都比較低，放在桌案上看不見。不像爐瓶之類，高高在上，一目瞭然。圓器無法顯示主人的富貴與品位，所以從古自今價格就低。
圓器盤碗，再者都是實用的器物，人可以不用瓶子香爐，但盤子，碗，杯子一類的東西各個都要使用。所以家裡沒有誰沒有碗，沒有盤子沒有杯子的。盤子比碗地位高，是因為好看的盤子可以架起來展示，作為陳設器。西方人就有把盤子掛在牆上做裝飾的傳統。碟子和杯子地位比碗還低，是因為器型太小。當然，成化鬥彩的碟子杯子是個特例。
十器之後雜件明。
這話是意思是，杯子碟子之後，亂七八糟的東西，就是瓷器裡的雜件一般地位就低了。比如花盆，盆託。除了鈞窯以外，基本上花盆燒製的都是粗瓷。再比如勺子，筷子架之類的東西，一般收藏價值都不高，原因上文已經說得很明白了。
玩瓷器收藏，分為三段。識窯口，辯真偽，知價值。高手不但是知道窯口年代，還能辨識真偽，最關鍵的是懂的文物的價值。知價值，才是頂尖高手。
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