說起閩南人經常下的館子
那非海鮮大排檔莫屬了！
帝王蟹、水煮三鮮、黃花魚
閩南撈麵、閩南幹煎蟹
新鮮、地道、性價比高的海鮮，這裡都有！
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小 外 海 鮮
20個“獨棟”海鮮缸
佔地6000㎡、50+種生鮮秒上桌！
還有多種菜系，日料牛扒隨便挑
話不多說，直接上圖給你們感受一下
說起海鮮餐廳，大家腦中是不是立刻浮現出
泥濘擁擠的用餐環境還伴隨著陣陣海鮮味
然後這裡就是升級版的海鮮餐廳
乾淨整潔的大廳，讓你暢聊無阻~
除了寬敞的大廳之外
包廂都有37間！
8人桌、10人桌、12人桌等
還有能容納50人的超大包廂
很適合公司團建用餐
甚至還有帶客廳及獨立衛生間的包廂
超讚的有沒有~
丨清蒸帝王蟹丨
說到海鮮之王，帝王蟹大家一定不陌生吧！
生長在寒冷深海水域的帝王蟹
每一根蟹腿都碩大肥美
比兩根手指還粗，看著就讓人食指大動！
從水裡撈出的帝王蟹
經過認真清洗之後
上桌大卸八塊！
採用清蒸的手法
讓你吃到蟹肉的原汁原味
在吃帝王蟹時
一定要吃蟹腿這個部位
粗壯的蟹腿口感十分美味
肉多特鮮嫩！
蟹腿剝出根根肥美的蟹肉
真的是一種無法抵擋的誘惑
讓吃海鮮都有一種吃肉的快感！
丨野米肉沫大海參丨
巨大的海參
就一個字：鮮！滑嫩細膩
是不可多得的養顏滋補美味！
底下鋪上青菜與清甜的白蘿蔔
放上蒸熟過後的海參
淋上特製的肉醬汁
立刻香氣四溢！
服務員會幫你準備刀叉
切成一片片就可以食用啦~
蘸取了肉汁的海參
順滑爽脆的口感讓人慾罷不能！
丨幹焗黃花魚丨
吃海鮮怎能不吃魚呢？
與清蒸的方式相比，幹焗更加香
將黃花魚的鮮味完完全全的鎖在魚肉中
底部鋪著一層生薑和蔥
防止魚肉底部焦掉，還能去腥提味
夾起一塊往嘴裡送
細嫩噴香的魚肉，魚刺很少
適合不會吃魚又愛吃魚的吃貨們
丨廈門幹煎蟹丨
海鮮大排檔裡沒有一道廈門煎蟹
怎麼說得過去呢？
與清蒸的方式相比， 幹煎更香
通紅金亮還冒著熱氣，忍不住要咽口水！
對半切開的煎蟹，蓋在橢圓形盤子裡
蟹香直衝鼻孔！
打開之後驚喜連連，蟹膏簡直要溢出殼子
迫不及待的掰開，大快朵頤！
丨水煮三鮮丨
水煮三鮮也是點單頭牌
分量十足又下飯，適合家庭聚餐來一盆
瘦肉、花蛤、爽脆的魷魚
以及鮮甜Q彈的蝦子
麻辣的口感，吃起來美滋滋的！
除了三大招牌海鮮之外
底部還有白菜、豆芽和花菜
吸收了湯汁的素菜更加美味~
真的是下足成本，滿滿的一盆料！
丨香煎山地雞丨
選自長汀農家放養的三黃雞
採用香煎的手法
將雞肉均勻的放置在鐵鍋上
大約20分鐘
香噴噴的山地雞就可以吃啦！
香煎至雞肉兩面金黃
香氣撲鼻，一口咬下去
外皮微微酥脆又不焦
肉質結實細嫩~
丨黑蒜煲水鴨丨
說起養生，黑蒜當仁不讓
別看它一身黑不溜秋
卻是近年養生飲食界的網紅食材
營養價值非常高！
黑蒜本身是可以食用的哦~
軟嫩的口感，吃起來並沒有大蒜嗆鼻的感覺！
搭配水鴨燉煮出來的湯水
濃郁透亮，略帶酸甜
丨閩南撈麵線丨
吃不飽？就主食再來一份咯
具有閩南特色的撈麵線一定要試一下
採用幹撈的方式
讓面線在沸水中燙煮30秒後立即取出瀝乾
要注意面線在沸水中煮的時間
不能過久，燙久會糊了
非常考驗師傅的功力！
蝦仁、豆乾、海蠣滿滿的料
配合這溼滑的米線入口，清香好吃~
丨刺身拼盤丨
作為刺身愛好者
在大排檔裡還能吃到刺身！
可以說十分驚喜了！
三文魚、北極貝、金槍魚
胭脂螺組成的拼盤
一把過足你日料癮~
夾起這一片三文魚
已經忍不住咽口水了！
橘紅色的魚肉和細緻的白色脂肪
堆疊出完美的紋理
豐腴的肉質讓人怎麼吃都吃不厭
紅彤彤的北極貝
爽脆柔嫩的口感，清甜鮮美的味道
也是刺身必點之一！
丨果木牛肋骨丨
融合了多色菜系的小外海鮮
除了刺身還有西餐牛排
事先滷製過的牛肉，再進行烘烤
切片上桌，吃起來也很方便
夾起一片，蘸取秘製的辣椒粉
不僅焦嫩鮮香還營養價值高呢！
丨白灼芥蘭丨
海鮮大魚大肉過後
點上一份清淡的白灼芥蘭，爽脆可口
地址：湖濱北路97號(近天籟歡歌)
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