雲南四季如春，草木長青鮮花也是常年開放，是一個旅遊的好去處，去玩吃肯定少不了，今天為大家介紹7種雲南特色美食，在雲南不得不品嚐。
第一道特色美食：騰衝燒餌塊
餌塊為雲南特有，是騰衝最著名的名小吃之一，也是昆明地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗、揉製成各種形狀。一般分為塊、絲、片三種。製作方法燒、煮、炒、滷、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。雲南十八怪中就有一怪：米飯餅子燒餌塊。
第二道特色美食：炸洋芋
雲南最有特色小吃之一！ 精選雲南優質馬鈴薯，削皮切塊，清水浸泡去除表面澱粉後油炸而成，根據不同人的口味炸製成不同程度，加上蔥花、魚腥草、香菜、辣椒麵、雲南腐乳等調料食用！
第三道特色美食：小刀鴨
昆明真的是一個熱愛微創新的地方，在吃這件事情上尤為如此。北京有北京烤鴨，雲南就有宜良烤鴨，吃法迥異，味道也截然不同，不過我卻最喜歡這小刀鴨，吃起來香穌到了極致，最好的是，別的烤鴨，骨頭總是不能要的，但這小刀鴨烤的好了，連骨一起嚼食真是爽哉到了極點。
第四道特色美食：天麻火鍋雞
昆明的火鍋和和京、川都有大不同，北京的火鍋，火就是火，水就是水，料就是料，層次等級分明的要死，四川的火鍋，除了麻和辣你很難欣賞出其他味道，而滇的火鍋截然不同，地處高原的雲南自然多藥，火鍋也就變成了藥膳，最出名的天麻火鍋雞尤為如此，水漲了，先不急著下菜，先品上那麼一口滿鍋中藥熬出來的湯，然後在去慢慢吃雞，初時口味鮮美，後來慢慢變甜，確實很有意思。
第五道特色美食：汽鍋雞
雲南具有獨特風味的滋補名菜，傳統雲南菜的代表，因用汽鍋蒸制而得名。由於湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以很好地保持了雞的原汁原味。雞塊肉質鮮嫩，色澤金黃，湯汁甘甜醇香，鮮美無比，有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。
第六道特色美食：過橋米線
過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
第七道特色美食：特色茶酒
雲南的名茶：大理的三道茶和砣茶、滇西的烤茶、呈貢的十里香茶。雲南民間酒：傣族的米酒、昆明的玫瑰老酒和西紅花酒是以西紅花為主要原材料， 經特殊工藝釀製而成，在保健美容各方面均有療效。
看完這些嘴饞了吧！
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