在家也能做出酒吧裡那種口感的雞尾酒!

在家也能做出酒吧裡那種口感的雞尾酒!

金湯力

雞尾酒這種東西,說講究也講究,說不講究也不為過,說講究是因為一些古典雞尾酒對冰塊和手法的要求很高,說不講究是因為很多現代雞尾酒,或者是經過時代改良的雞尾酒其實只要掌握好了酸甜平衡就可以做的很好喝,甚至掌握好了你可以自創很多屬於自己的雞尾酒,關於酸甜平衡下次教大家做莫吉托的時候會講到。

在家也能做出酒吧裡那種口感的雞尾酒!

莫吉托

今天呢,教大家做一款家庭版的金湯力。

有很多朋友跟我反應,金湯力這種金酒加湯力水這麼簡單的酒,為什麼我做的就是沒有酒吧裡那麼好喝呢?

沒錯金酒加湯力水就是這款簡單的金湯力,如果你覺得之前做的不好喝,那就按照我接下來的步驟再做一杯試試?

我們需要準備的材料:

金酒(某寶有賣)

湯力水(某寶也有賣)

冰塊(全家超市有賣)

檸檬(水果店有賣)

黃瓜(男生的話就去樓下飯館找老闆買一根就行了)

1、找一個平時喝水的玻璃杯,加滿冰塊,加滿就是溢出來那種,然後用冷水接滿杯,接滿的一瞬間再倒掉杯子裡的水,可以用手擋住冰塊以免冰塊被倒掉。你不用在意這是為什麼,照做就好了,專業的知識諮詢私信我。

在家也能做出酒吧裡那種口感的雞尾酒!

大概就是這樣的杯子

2、確定杯中的水倒乾淨之後把黃瓜切片,一到兩片就夠,大概有一元硬幣那麼厚,那麼寬,如果你刀工不行切不了那麼厚那就只能這樣了……長度呢有你杯子的三分之二長就可以,要黃瓜中間的部分,如果此時切好了你手中的黃瓜片應該是個長方形薄片。

在家也能做出酒吧裡那種口感的雞尾酒!

切完的薄片大概是這個樣子

3,再倒一次杯子裡冰塊化掉的水,可能水不多,但總會影響口感,然後把你切好的黃瓜沿著杯壁塞到冰塊和杯壁之間,

倒入金酒,理論上來說應該是你裝滿冰塊杯子的三分之一或者四分之一的量,但你可以根據自己的酒量調整。

4、拿出兩根筷子(我知道你們家一定不會有吧勺這種東西)像插黃瓜一樣插進杯子裡,找個你順手的方向攪拌15-20圈,然後湯力水加滿,加滿湯力水以後不要用力攪拌,拿你手裡筷子把杯子裡面的冰塊上下撬動兩到三下,上撬不要冰塊溢出來,下冰塊沉要到杯底,假如說把杯子裡的所有的冰塊看做是一整塊大冰塊的話,那就是大冰塊在杯子裡做了兩次上下的活塞運動。

在家也能做出酒吧裡那種口感的雞尾酒!

吧勺

喝吧,這樣就好喝多了,不要問我為什麼沒有用檸檬,本想讓你們切檸檬片裝飾來著,可一想你們切黃瓜的樣子……算了吧,檸檬下次莫吉托再用吧。如果這樣表達仍然有不解的地方可以關注我,並且評論區留言,我會一一為大家解答,如果實在還不懂,我以後就去店裡做視頻給你們。


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