只有去過這家店吃了牛肉麵
你才會知道什麼是
真正的牛肉麵因為你平時吃的
就只能算是牛肉+面
別怪吃姐吹得玄乎
這真的是一碗連湯都很講究的牛肉麵店
湯底每天現熬，紹子每天現燒現炒
試問現在有幾家店能做到如此
他們幾代人憑著這份毅力
堅持了28年
這樣一家店，也讓很多人愛了二十多年
和很多牛肉麵不同
它家面的原湯鮮味多過麻辣味
也許只有等你去吃了
才能懂其中奧妙
這是一碗很“鮮”的牛肉麵
一般牛肉麵是麻辣鮮香
“麻辣”兩個字會佔據主要的地位
但是在竹林，“鮮”字最重要
它家的牛肉麵一端上來
你就可以看到油比較“清澈”
看似沒有其它的佐料
但卻選用了牛肉原湯打底
吃起來牛肉香氣濃郁
油而不膩，甚至可以說非常鮮美
牛肉牛筋也是每天現燒的
牛肉加的香料較少，儘量保持了原味
牛筋切得較小，很入味也很軟糯
且整碗麵鹹淡正好合適，吃起不辣不燥
它家的面也是訂製的
雖然看起很小根，但是很勁道也很Q彈
真的超級羨慕住在附近的人
要不是家離得遠
吃姐真的想每天都去吃一碗
這是一碗很“辣”的鱔魚麵
畢竟重慶還是個嗜辣城市嘛
大街小巷都隱藏著超能吃辣的人
去這家店，如果你想吃辣的
牛肉麵可能不夠級別
但鱔魚麵一定能滿足你
嗜辣患者是不是已經開始狂吞口水了
反正吃姐是光看著，就餓了！！！
這貌似也是一項神奇的技能（笑哭gif）
但是吃姐相信我絕對不是一個人
你們看著這麼可耐又可口的鱔魚麵
一點也不動心？
鱔魚真的真的真的一點也不腥
配上秘製的燒製手法
讓它吃起來是鮮香中帶著回甘
連吃姐這種平時甚少吃鱔魚的人
都被它圈粉了
這是一碗很“小清新”的海鮮排骨麵
它算是吃姐在重慶吃到的
最有味的清湯麵了
吃到的那一瞬間，真的想痛哭流涕
（把沒有加辣椒和湯是白的，統稱為“清湯麵”，不知有沒有小夥伴和我是一樣的，求同伴！）
這碗麵真的征服了吃姐嗜辣如命的胃
雖然看起很寡淡
但內裡實則很豐富
剛一端上桌
就有海鮮和排骨的香氣撲面而來
它家用料絕對夯實
除了湯是用大骨熬的
排骨也是貨真價實的肋排
還有蝦！雖然蝦的個頭不大
但也絕對是真材實料啊~
面送入口中
能清晰的嚐到海鮮和排骨的鮮味
如果你正好不想吃辣
或者帶了老人和小孩
那吃姐牆裂推薦你去試試這個
竹林牛肉麵是24小時營業
白天來往的行人很多
但每當夜深人靜時，周圍都是黑暗
唯獨這裡還冒這熱氣
依稀坐了幾個吃麵的人，感覺會很奇妙
它家還有很多品種吃姐沒有嘗試
所以想把舞臺交給你們
來為吃姐安利一波
小夥伴們，咱們評論區見
竹林牛肉麵
人均：17元
地址：九龍坡區龍泉路福星頤美名閣旁(加油站對面)
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