晚上從鼓浪嶼回來的時候，天已經擦黑，夜色逐漸籠罩海面。
坐在輪渡上，身後的廈門泛著流光溢彩，那些醒目的城市造型，逐漸拋在身後。海風從臉上、身上、擦過，一天的熱彷彿在散去，輪渡上的人們暫時放下了白天的追逐，以一種鬆散的姿態走在回家的路上，除了發動機的聲音，船上很靜。
從鼓浪嶼到漳州港，不到半個小時的輪渡，船上游客倒是不多，大部分是奔波在廈門和漳州港的上班族以及嘉庚學院的學生。休憩之中，剛剛只能遠眺的漳州港很快就進入視線。
船上開始有了些許騷動，有人站起來收拾東西做下船的準備。輪渡快靠岸的時候，一下子就喧鬧起來。
人們紛紛走出座位，遊客擁到門口，上班族紛紛擁到船中央，推著自己的摩托車、電車，鑽進自己的轎車裡，歸心似箭地等待船靠岸後踩起油門，衝出碼頭，回到自己溫馨的住所，洗刷一天的疲憊和勞累。
我們隨著擁擠的人群上了岸，走出碼頭，老默兩口已經等了一會了。
當年，老默隻身一人下海，獨創福建，十幾年光景，如今已經是一個擁有自己公司的女老總，幹得風生水起。眼前的風光和背後的艱辛自然是成正比的。
我到的這幾天，她一直在忙，只有到了週末才可以放鬆一下。今天是週五，他們從公司回來，在漳州港帶我們去海邊有名的魚排吃海鮮。
漳州夜市，印象最深的是兩個地方，一個是路兩邊的水果店，一個是魚排的海鮮。
水果店裡擺放的荔枝、香蕉、龍眼、菠蘿蜜、釋迦等等吃過的沒吃過的，見過的沒見過的全都是剛摘下來的新鮮貨。大的水果店裡，僅香蕉就有好幾個品種，散發著各種果香，挑逗著我們的味蕾。
買了兩滿袋荔枝，我們邊吃邊聊。“漳州俗稱水果之鄉，因為與臺灣只有一海之隔，這幾年還引進了大量的臺灣水果，像芭樂、蓮霧、青棗。”老默介紹著。
坐在魚排的桌子前，還有讓我膛目結舌的吃法：荔枝蘸生抽。我顧不上說話，荔枝蘸著生抽一顆顆進了我的肚子。這樣的吃法若不是親自嘗試，無論如何我都不能相信。新鮮的果肉呈半透明凝脂狀，剝好了放進生抽裡，入口涼、滑、甜再拌上醬油的鹹……那味道美好的無法描述。
然而它們一旦運到北方，在超市裡購買，價錢貴不說，口感也大打折扣，吃起來肉已經硬了，彈滑感不足，再放上幾天，只剩下單調的甜和棉絮的絲感。
所以，一方水土養一方人，南方水果運到了北方，完全不是那麼一回事了。
魚排上的海鮮也是當天從海里打撈過來的，排擋老闆把船固定在海邊，周邊圍起來，甲板上擺幾張桌子，菜單上不乏大閘蟹、對蝦、九齒扇蝦……這些在北方貴得驚人的高檔海鮮。
兩隻扇蝦就裝滿了整個盤子，裡面的肉豐滿新鮮，相比於小龍蝦、小海蝦剝半天皮還吃不到一點肉，半隻扇蝦下肚就過足了吃蝦的癮。
其它魚類、貝類、海參、魷魚自然也不在話下，一盤盤端上來，讓已經堅持幾年不吃晚飯的我放開了肚子，大開殺戒。這裡才是真正的海鮮大排檔。比起前天在廈大芙蓉餐廳吃的炒蟶子，真是小巫見大巫了。
海風吹過來，海面上可以看到遠處的燈塔。城市的燈火通明充滿在天空和海水之間，近處幾座造型各異的橋樑屹立在海面，各種顏色的燈光閃爍，在我看來像跳躍的音符。
店家盡力做菜，一盤盤笑盈盈地端上來，操著聽不懂的閩南話，但聽起來很好聽。閩南話裡透著音樂呢，更何況，不時有閩南歌鑽進耳朵裡。
漳州人的夜生活是非常豐富的，聽老默講，這裡有著悠久的歷史，包括閩南歌曲，都和這方水土有著深刻淵源。
在過去，海邊的人以打魚為生，出海後面臨各種艱難險阻，暴風雨、颱風，葬身大海是時有發生的事。為了生活，漁民冒著生命危險出海打魚，近海滿足不了需要，要想捕個頭大、種類多的海產品，就要到深海去，一走就是幾個月。男人們出海打魚，女人在家帶孩子。漫漫長夜，忍受著思念和擔驚受怕，為排遣這種壓力就產生了閩南歌曲。
漁家的妻子晚上睡不著覺，就唱歌，把對生活的希望、對家人的祝福、獨處的淒涼唱進歌裡，寫進詞裡，作為精神的動力勉勵自己同時期盼丈夫的平安歸來。
因此，閩南歌曲所傳唱的內容，大多描寫人們日常生活中最普通最常見的場景，感嘆人生又積極進取，極易引起人們的共鳴。其歌詞一般純樸通俗又感情豐富，旋律大多都帶著入骨的悲愴，充滿韻味又易於哼唱，很多人都喜歡聽。上世紀90年代廣為傳唱的《愛拼才會贏》就是其中的代表作。
深入其中才可以深刻了解當地文化，那些背後的故事是不是很感人？對於我們北方人來說，這些歌曲像一股溫馨柔和的春風，拂過大街小巷，拂過城市鄉村，拂過我們的小心臟。
此時再聽閩南歌時味道就不一樣了，因為從中聽出了海邊人民生活的艱辛和奮鬥。
感受了漳州港的夜市，回去時候已經很晚了，對於一向喜歡早睡的我，這也算體驗了當地生活。
像我這種百靈鳥型的，到了晚上七點以後基本就沒有什麼精神了，老默是屬於夜貓子型的，晚上精神頭十足，上學時就進行了明顯的階級劃分。
我懨懨欲睡地回到老默的住所，她還意猶未盡，又拿出了自釀的楊梅酒，非讓我再喝上半杯。微黃的漿液，用當地的楊梅做的，我還真沒喝過，一股自然的清香，撲鼻而來，我和老默一飲而盡。
陣陣倦意來襲，我很快在楊梅酒香的氤氳裡沉沉睡去。
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