雞蛋是一種無國界食材,哪個地方都有,用雞蛋做蛋餅也是再普通不過的吃法,但用料不同,煎出的滋味也就不同,小小一張蛋餅,千變萬化,各種滋味在其中。
現在介紹一款2人份的早餐煎蛋餅。搭配上喜歡的營養的配料,再加上一杯牛奶或一碗預約的雜糧粥--我個人喜歡早餐喝粥--吃得美美的一早上有能量~
西葫蘆煎蛋餅的做法步驟
主料:西葫蘆1個,雞蛋3個,芝士2片,胡蘿蔔少量
輔料:麵粉2湯匙,鹽適量,油適量
1、主料;之後覺得加點胡蘿蔔顏色也更好看,所以沒在畫面中~
2、西葫蘆和胡蘿蔔分別切絲;刨絲也可以哈,我自己覺得切更快點~
3、切絲後放大盤中,加適量鹽抓勻擠幹水分
4、雞蛋打散,加麵粉攪拌至沒有乾粉
5、再加入西葫蘆和胡蘿蔔絲,放入芝士拌勻
6、用小煎鍋分別煎至兩面金黃就行
7、可以配上牛奶或粥~我喜歡搭配粥。
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