謠言掃描器
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網傳小龍蝦是一種蟲子，生長環境惡劣，體內聚集了很多重金屬。那麼，小龍蝦還能吃嗎？真相：小龍蝦的真名叫“克氏原螯蝦”，是一種淡水蝦，不是蟲子。小龍蝦原產於美國東南部，所以又叫美國螯蝦，它是最具食用價值的淡水龍蝦品種。小龍蝦是雜食動物，以水底有機質、水草、藻類、水生昆蟲、有機碎屑等為食。因為它食性雜，所以生命力很強，能在汙染水體中生存，但這並不能說明小龍蝦喜歡在汙水裡生活。野生小龍蝦生長在稻田和水溝裡，但為了滿足市場需求，目前小龍蝦絕大多數是人工養殖的，且養殖基地對水的潔淨度要求很高。此外，由於小龍蝦環境適應能力很強，能夠在汙染嚴重的地方存活下來。但是，它攝入的重金屬大部分被轉移到了外殼，且隨著不斷生長和脫殼，這些重金屬毒素被移出體外，所以肉裡的重金屬未必會超標。即使水中有重金屬，從生物富集的角度來說，重金屬一般集中在小龍蝦的頭部，且不會積聚太多，
消費者在吃小龍蝦時只要不吃蝦頭即可。（經濟日報）”
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