啟東
驚現
一家沒有鍋的火鍋店
直接就用
﹁
冬瓜涮肉
﹂
真心沒有聽錯
而且
居然
還好吃到連“鍋”都吃掉了！
這個"鍋"就是貨真價實的冬瓜鍋啦~
跟著啟東嘎三胡小編吃啟東時尚火鍋
沒有鍋的冬瓜火鍋
蘆塘冬瓜盅火鍋
大揭秘
蘆塘冬瓜盅不走尋常路線，選用冬瓜做“器皿”煲火鍋。這裡只做養生的火鍋，美容養顏的火鍋，清熱解毒的火鍋，一年四季都有得吃的火鍋！
冬瓜做湯料，原汁原味，純天然，沒有任何添加劑，湯卻格外清甜冬。相信圈妹，帶上長輩來吃，他們肯定會喜歡！
冬瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素...而且不含脂肪，膳食纖維多，養生又清熱解毒，是愛吃火鍋又怕上火的盆友的一大福音！
雖是火鍋，但為了得到最好的口感，也要講究先葷後素的打開方式。
丨①煮沸鍋底丨記得一定先把鍋底煮熱煮沸，然後涮入的各種菜會更加鮮香入味。
丨②先吃山禽海鮮丨火鍋的靈魂就在於湯底，因此先涮帶骨的肉類，待其熬成高湯，這樣的湯底讓你欲罷不能！
天然草雞
更高的活動量使雞肉飽滿勁道
肉質鮮美、營養豐富，烹煮後肉質爽滑彈牙
燙過雞的湯底非常清甜
雞肉的鮮味更濃郁、更清甜
① 天然草雞
② 天然草雞
“滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠”的天然草雞是食客必點，它含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，有增強體力、強壯身體、提高免疫力的作用。
草雞肉在冬瓜鍋裡涮一涮，一口咬下，雞肉厚實而有彈性，肉質滑嫩，雞皮Q彈，足矣！
丨③再吃河鮮丨清湯底更能襯托海鮮和肉類的香味，濃郁的湯底又能為海鮮和肉提味，入口更加甘甜鮮美哦~
聚集“雞、鹿、牛、羊、豬”五肉之味的鮮美河鮮
清代文人兼美食家袁枚曾說：“甲魚大則老，小則腥。”
所以2斤重的甲魚為最好
滿滿的膠原蛋白~
丨④喝湯最佳時機丨吸收了那麼多食材的精華，現在這鍋湯簡直堪比廣東靚湯！此時喝上一口，清新滋養，把加班禿的發一次都補回來~
丨⑤吃冬瓜肉丨吃到最後，別忘記把冬瓜鍋就地解剖，煮久了的冬瓜肉變軟起沙，味道濃郁而不失甘甜，口感綿軟細膩，絕對讓你一口就達到人生高潮！
蘆塘冬瓜盅必點系列
手工打製的肉丸是必點的，也是大廚們麒麟臂隱隱發作的大原因
看這裡，就知道肉丸有多Q彈
- 師傅每天要花將近1小時不停拍打、製作丸子
- 多的時候一天要錘出將近50斤的肉泥
手打牛肉丸
手打豬肉丸
薑絲鯪魚丸
手打墨魚丸
只使用湛江大墨魚
個頭大、肉厚特別的香
每份有12個，分量超大
細嚼還能嚼出墨魚肉粒
不僅肉質細滑，彈性十足，還越嚼越香！
然後，劃重點的又來了
店內的幾道壓店的寶貝來了
蘆塘冬瓜盅的煲仔飯和乳鴿
【煲仔飯】
煲仔飯有雜糧煲仔飯 、炭燒油鹽飯 、排骨煲仔飯 、 辣味煲仔飯 、雞腎煲仔飯 、海鱔煲仔飯，味道極為鮮美，每個都是捨不得放下筷子的美味
【乳鴿】
乳鴿
乳鴿肉含脂量低，鴨肉緊實，滋味濃厚，好吃到無可挑剔。
對了，差點忘記推薦一道超美味的菜
【炸雲吞】
現包的雲吞，炸熟呈上
炸雲吞 裡裹著肥瘦相間的豬肉，切得很細膩
皮薄薄的，油脂充分滲入，炸得酥脆噴香
然後小編帶大家逛一逛蘆塘冬瓜盅的五星環境
【店內環境】
餐廳內裝修雅緻，木質桌椅也很符合餐廳推崇的綠色與環保的概念。
時間：2019年4月26日-2019年5月1日
只要評論精選上牆，就送煲仔飯一份（限堂吃）
吃貨不迷路
店名：蘆塘冬瓜盅
地址：啟東市公園中路545號建德商務中心4樓（肯德基樓上）
訂餐電話：83306677
掃描二維碼可直接導航到店
