俗話說，一日之計在於晨，而一日中最主要的早餐更是不應該大意。它是一天三餐中至關重要的一餐，可仍有許多孩子不吃早餐去上學。
北京大學和上海第二醫科大學曾聯合對北京、上海8992名小學生的調查報告顯示：北京不吃早餐的孩子佔24%，上海不吃早餐的孩子佔14%。
那麼問題來了，孩子不吃早餐究竟有什麼危害呢？
不吃早餐對孩子的影響
1、影響大腦發育
新加坡亞歷山大醫院飲食與營養部的研究人員調查了亞洲6個國家和地區的孩子，內容包括吃早飯、大腦發育狀況和學習成績。
結果發現：不吃早飯的學生，除了注意力比較差之外，反應也慢。
研究人員指出：如果長期忽略早餐，孩子的腦袋會縮小，即使後來恢復健康飲食，營養充足，但是萎縮的頭腦已無法恢復成長。
2、影響影響學業成績
英國卡迪夫大學的研究人員對5000名9-11歲的兒童進行了分析。
而後表示：如果孩子用健康的早餐開始一天的生活，那麼他們在考試中有將近兩倍的可能會獲得高於平均分數的成績。
3、注意力和記憶力的減退
不吃早餐的孩子容易感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍，會出現注意力和記憶力的減退。
更多的研究報告表明：不吃早餐的孩子可能更容易患蛀牙、肥胖率更高、容易暈倒……
4、導致胃病
人體消化食物需要胃酸及其它消化酶，不吃早飯，這些消化液容易分泌，而且又很強的腐蝕性，很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統疾病。
另外，有醫學報告證實：胃病與不良飲食習慣有關，而不吃早餐的人群中，發病率會高一些。
天！原來那句“不吃早飯相當於慢性自殺”，並不是空穴來風！
這樣，我相信肯定會有許多家長問：既然早餐對身體好，那就乾脆讓孩子放開了吃就好了。
不，這種想法簡直大錯特錯。
並不是所有的食物，都適合給孩子當早餐。
不是所有的食物都適合做早餐
1、油炸食品
傳統風味早餐：如油條、油餅，等；
西式早餐：漢堡、炸雞、裡脊餅等。
危害：食物經過高溫油炸之後，營養素不但會被破壞，還會產生有害物質，同時，用來油炸食物的油經過反覆加熱使用後，也容易產生各類有害物。
案例：曾有篇報道說：6歲的小男孩因媽媽沒時間做早餐，長期食用路邊攤的裡脊餅，導致亞硝酸鹽中毒，患上了腎衰竭。
建議：早晨不要吃得太過油膩，偶爾吃的時候，要多注意補充水果和蔬菜。
2、零食、方便麵等快餐食品
例如：各種零食，如雪餅、餅乾、巧克力派等，或者各類方便麵。
說實話，各種零食和方便麵，好吃又省事，不但孩子，大人也喜歡，但用來做早餐實在不明智。
真實案例，有一男子中年得子，對孩子百般寵愛，各種零食飲料早中晚不斷，結果在孩子3歲那年大病一場，花費大量的精力物力才搶救回來，醫生明確指出：不能再給孩子吃任何零食。
危害：大部分的零食主要原料是穀物，雖能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓。
同時，零食和方便麵中都含有各類添加劑和防腐劑，長期食用對身體健康極為不利。
建議：不宜以零食、快速食品代替早餐。
3、運動型早餐
例如：各種早餐拿在手上邊走邊吃……大人孩子起得晚，為了趕時間，邊走邊吃、邊坐車邊吃是極為常見的。
危害：第一，乘車、走路時吃東西不衛生；第二，因為趕時間咀嚼不細，導致消化不好，而且容易發生嗆食、咬舌，尤其是乘車吃帶核的東西，更易發生意外；第三，因為注意力集中在吃上面，容易忽略交通安全問題。
案例：2009年7月，香港一名孩子在西灣河邊走邊吃魚蛋燒賣，突然噎喉窒息，因無法說話求救，路人未能及時施以援手，以致倒地才有人報警，救護車到場時少年已昏迷，送院後危殆。
2017年7月，1名3歲左右的孩子，邊走邊吃熱狗，不慎摔倒，導致竹籤插進喉嚨，送院時已呼吸微弱。
建議：早起15-20分鐘，在舒適的環境下，細嚼慢嚥享受早餐。避免上學路上邊趕路邊大口吃早餐，如果實在無法避免，一定不要囫圇吞棗和注意交通安全。其實拋棄這種習慣才是最根本的做法。
寫在最後：
並不是所有的食物都適合當早餐，並不是所有的早餐都健康。所以，為了健康，儘量給孩子提供安全營養的早餐。讓每個孩子都能夠健康成長！
