鱈魚除了含有DHA、DPA外，還含有人體所必需多種維生素，有利於寶寶的智力發育。雜糧類的米糊維生素、礦物質及膳食纖維含量都很高。胡蘿蔔含有維生素也非常豐富。今天，米小西做一碗鱈魚雜糧糊， 大家一起看一下吧！
食譜名稱：鱈魚雜糧糊
適用階段：8月齡+
製作用時：120分鐘
食材清單：
主料：小米大米各10g，鱈魚15g，胡蘿蔔15g；
輔料：無。
1.大米和小米洗淨後，提前浸泡一小時。
2.大米和小米倒入鍋內，加入適量水，在鍋裡煮熟。
3.胡蘿蔔切小丁。鱈魚切小塊剁碎後，放檸檬片，靜置15分鐘去腥。
4.起鍋燒水，水開後放入鱈魚碎煮至熟透。
5.大米和小米熟爛狀態時，將胡蘿蔔丁加入，煮至胡蘿蔔一壓就碎。
6.二米粥倒入輔食機中攪打細膩，盛出。再倒入鱈魚，攪拌均勻即可。
1.雜糧類的米糊維生素、礦物質及膳食纖維含量都很高，有助於補充寶寶的膳食纖維。
2.鱈魚蛋白質含量豐富，脂肪含量低，肝臟含油量高。
3.鱈魚除了含有DHA、DPA外，還含有人體所必需多種維生素，有利於寶寶的智力發育。
4.胡蘿蔔富含糖類，脂肪，揮發油，胡蘿蔔素，維生素A、B1、B2，花青素等營養成分。
5.胡蘿蔔能有效補充寶寶微量元素。
1.煮粥的水最好一次性加足，儘量不要中途加水。否則，粥的黏稠度和香味會大打折扣。
2.粥大火煮開後要轉小火。
3.鱈魚去腥，沒有檸檬片可以用薑片代替。
4.辨別真假鱈魚：真鱈魚的價格一般是250元/kg。幾十元一斤的鱈魚，大多是用油魚來冒充的。
1.鱈魚切小塊後剁碎時需要仔細檢查下，是否有殘留的小刺。
2.添加鱈魚前要確保寶寶不會過敏。如果寶寶過敏，切忌食用。
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