俄羅斯供應商表示由於新型冠狀病毒流行，中國加工商訂單減少，H&G鱈魚的價格正在在急劇下降。
多家供應商和買家說，俄羅斯25釐米規格的H&G鱈魚成本加運費(CNF)價格已降至每噸1100美元至1200美元左右，與上月剛回升起來的每噸1450美元相比下降了約20%。這一價格水平即使與前兩年同期相比也大幅下降。
訂單枯竭，鱈魚需求下降
多位消息人士稱，中國加工廠的雙凍魚片訂單枯竭，這意味著鱈魚的原材料需求已經下降。
儘管歐洲和美國的零售需求正在蓬勃發展，但餐飲業在這兩個國家或多或少都處於封閉狀態。鱈魚可能在零售中賣得多，但相比於大規模的餐飲，尤其是工業和學校等的消耗，需求仍不足夠。
“由於缺乏訂單，價格正在下降。一位不願透露姓名的中國加工企業高管表示。他給出的25釐米H&G鱈魚的CNF價格水平為每噸1150美元。
另一位中國加工行業高管表示:“進口商正在推遲(購買)鱈魚，他們寧願不要長期訂單。”“現在工廠很難運營。”
第三位高管也是一位加工商補充稱，“每個人都在等待。俄羅斯人賣得不多，中國不買，歐洲在猶豫，”價格正在“迅速下降”。第三位消息人士說道。“在中國，買家也缺乏資金。由於缺乏資金和訂單，一些小公司甚至已經停止了加工。”其他工廠正在處理舊訂單，但沒有新訂單。“這些訂單用完後，不知道6月和7月他們怎麼辦?”
下一步價格是漲是跌？
然而第三位消息人士也表示，如果美國和歐盟的買家都需要產品。“然後，價格可能會再次上漲，因為歐洲的零售銷售強勁，所以作為加工商一定會在某個時候補充庫存。”
對此，俄羅斯一家鱈魚供應商的高管證實，價格在過去幾周出現了下跌。他表示:“由於歐洲訂單減少，我們在中國的銷售非常緩慢。”
德國加工商Frosta Aktiengesellschaft首席執行長Felix Ahlers上週接受採訪時說，“據我們所知，庫存直到年底都是滿的，目前沒有更多的訂單。這對報價產生了影響，目前魚塊價格也呈下降趨勢。”
有消息來源說最近成交的雙凍H&G價格為3000美元/噸，對此第一位中國加工公司的高管表示，雙凍價已低至2,600美元/噸。這與COVID-19在美國和歐洲爆發之前預計的1,350-1,400美元的原料加工後銷售的3,200-3,300美元/噸的雙凍H&G相比還是下降了很多。一位俄羅斯賣家稱：“毫無疑問，H＆G 1100至1200美元的價格已導致一些“市場不安”。”
從歐盟進口數據顯示，2020年第14周，來自中國的鱈魚平均價格為每公斤2.91歐元(約合3.15美元)，低於此前一週的每公斤3.04歐元(合3.29美元)。
俄羅斯狹鱈捕撈協會負責人Alexey Buglak表示，中國市場需求下降，導致俄羅斯俄價格下跌。“好消息是，鄂霍次克海的捕魚季節在兩週前結束了。大部分產品已經被轉發並銷售一空，所以在未來的幾個月裡不會有更大的漁獲量，”Buglak說。“我們還注意到國內市場供應的增長。與去年相比，銷往國內市場的鱈魚數量增加了28%，但價格也有所下降。無論如何，國內市場從中帶走了大量的庫存。”
一位不願透露姓名的面向美國市場銷售的中國加工商表示：“由於COVID-19對餐飲業的影響，最近需求萎縮，未來幾個月的前景非常不明朗。”
“零售業繁榮的開始很可能是因為人們在家裡準備了兩週或更長時間的隔離。當有足夠的材料留在家裡時，我不確定消費水平會如何。而且零售業的繁榮並不能彌補美國餐飲業的損失。”。
第五位中國加工商表示，他能夠從國內採購鱈魚，其價格水平與從俄羅斯採購一樣具有競爭力。他說：“我認為俄羅斯的H&G鱈魚價格將進一步下跌。”。
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