不翻翻《十萬個為什麼》《維基百科》和《王等等美食全案》，真的是猜死你也猜不到，
萵筍、生菜和捲心菜居然來自同一個大家族。莫非是因為他們都是綠油油的？不不不，界門綱目科屬種，生物老師誠不欺我！
萵筍、生菜、捲心菜他們其實屬於萵苣！是一個家裡出來，各自闖蕩社會因環境的影響，在特定的氣候條件下產生了變異，所以導致他們現在互不認識，更迷惑了我們這些食客！我得給你們上上一課！
捲心菜，又叫結球萵苣，或許是千年前生長環境不好，所以裹成一個球給自己帶來滿滿的安全感。更生菜一樣，我們選擇吃它的葉子，都吃葉子親近的可能性一下子提高50%。
葉用萵苣也就是生菜，跟他的名字一樣“葉用”，蠔油生菜吃葉子，吃個烤肉裹著肉吃葉子，生吃也吃個葉子，將也用萵苣的名號是吃的響噹噹，亮鋥鋥。
這健壯的萵筍，一看就是被富養的萵苣。一般我們都會選擇萵筍又粗又壯的部位拿來享受一番，也就是肉質膨大的根。這個根位碩大，口感緊實，入口清香是食用萵筍的不二選擇，但是這萵筍葉只能落得被丟棄的結果，
其實這葉子也是可以食用的，比根的營養價值更高。
給萵筍葉一個特寫，這明顯長的像是隔壁生菜的兒子嘛。萵筍葉中胡蘿蔔素的含量是根部的十倍！維生素B1的含量是根部的兩倍！維生素C的含量是根部的三倍，維生素B2的含量是根部的
五倍，四捨五入你丟棄的就是一個大自然呀。從此買萵苣就買萵筍，一菜兩吃，味道好極了。
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