最近小夥伴們網購
總會看到一種量大又實惠的貝類食材
有人叫它海虹，有人叫它貽貝
有人叫它青口、淡菜
這些都是各地為它取的小愛稱
叫什麼不重要 主要是怎麼吃
簡單一炒 小海鮮也可以鮮味翻倍
開春到清明的海虹最是肥美可口
千萬不可錯過哦！
海虹
芹菜
洋蔥
香蔥
生薑
大蒜
小米辣
鹽
糖
醬油
辣椒
花椒
料酒
郫縣豆瓣醬
生薑切片，香蔥切段
鍋內放少量水，加入生薑和香蔥，海虹焯水
喜歡原汁原味的小夥伴可以直接下口了
用薑末、蔥末、蒜末、小米辣和醬油做成蘸料
肥碩的貝肉浸滿湯汁
軟嫩的口感和鮮美的滋味讓你飄飄欲仙
海虹剝好備用
蔥、姜、蒜、小米辣切末
洋蔥切塊，芹菜切段
辣椒、花椒備好
鍋內熱油，加入辣椒、花椒翻炒
放入薑末、蒜末、郫縣豆瓣醬繼續翻炒
加入海紅，炒出香味
加入鹽、少量的糖
加入洋蔥、芹菜、少許醬油
繼續翻炒，臨出鍋時放入小米辣
辣炒海虹就做好啦
辣炒海虹
好吃到沒朋友
你不想試試？
轉自： 魔力美食
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