您聽說過Kvass嗎？
這種奇怪的紫色飲料起源於東歐，營養豐富，並含有酶和益生菌，對我們的消化系統非常有用。
最初，它是用陳舊的麵包製成的，但隨著時間的流逝，其他成分（例如甜菜）也被加入其中。
儘管它們具有許多健康益處，但由於甜菜中含有大量糖，因此應以較小劑量食用。但是，發酵後，它們可以成為對您健康有益的最佳蔬菜之一。
發酵後，甜菜在不失去甜味和苦味的情況下具有鹹味，泥土味。
儘管它的味道可能不太好，但甜菜汁的好處遠大於缺點。
甜菜汁可以：
清潔肝臟和膽囊；增強免疫力；促進骨骼，肝臟，腎臟和胰腺健康；對抗疲勞；治療腎結石；改善和治療消化系統問題；改善腸道菌群並增加代謝活性；
此外，甜菜瓦斯包含具有抗癌特性的植物營養素。它的抗氧化劑和抗炎特性也可能有助於降低患上這種可怕疾病的風險。
既然您瞭解了所有這些好處，您可能想知道如何製作這種飲料，對嗎？
這是食譜：
配料
2至3個甜菜，最好是有機甜菜，去皮切成薄片；2湯匙鹽，最好是海鹽；過濾水; 帶蓋的4升玻璃罐。
使用說明將甜菜和鹽放入罐中，然後用水蓋上。攪拌均勻，並將蓋子蓋在罐子上。將廣口瓶在室溫環境中放置2天，然後將其移至冰箱。
如果水面上出現白色層，請不要擔心。只需用勺子或撇渣器將其取出即可。這意味著發酵過程正在發生。
由於其具有排毒特性，因此一開始應避免飲用過多的格瓦斯。建議您從每天28克開始，然後逐漸增加到每天220克。
儘管它所含的糖比未加工的甜菜汁少，但患有糖尿病的人在喝克瓦斯酒時要小心。
分享到:
閱讀更多 諾亞醫師 的文章
