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2018年12月初，比利時藍牛因體形巨大成為全球熱門話題之一。主角是一頭名叫尼克斯（Knickers）的黑白色公牛，它的肌肉異常發達，身上各個部位，特別是腰部、臀部、肩部和背部的肌肉都非常明顯。
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比利時藍白花牛是分佈在比利時中北部的短角型蘭花牛與弗裡生牛混血的後裔，經過長期對肉用性能的選擇，繁育而成，是歐洲大陸黑白花牛血緣的一個分支，是這個血統牛中唯一被育成純肉用的專門品種。
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據瞭解一頭成年比利時藍白花牛的體長最長能有近5米，體重可以達到3噸。這樣的數據指標用“怪物”來形容比利時藍白花牛也不為過了。
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比利時藍白花牛產肉性能高，胴體瘦肉率高（在一側第七肋骨上瘦肉佔70%，脂肪為13.5%，骨佔16.5%），肌肉纖維細，肉質細嫩，符合國際牛肉市場的要求。
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