新的一年由於疫情的影響，嬰幼兒奶粉行業發生了一些變化，也讓行業內認識到嬰配粉發展過程中存在的不足，即供應鏈的建設。
在當下的嬰配粉市場，供應鏈已經成為企業競爭力的體現，供應鏈體系越完善，競爭力就越強。
01
奶粉供應受阻
據瞭解，受疫情的影響，為了抑制人口流動，封城、封村封路、交通管制等情況在全國多地上演，部分地區出現消費者由於出行不便及店鋪關門的情況，寶寶的口糧——嬰幼兒配方奶粉告急。
特別是在疫情較嚴重的湖北地區及下沉市場，封城、封村讓消費者採購變困難的同時，經銷商進貨、配送同樣變得困難。一些城市除了各種民生保障的車輛，其他的一律禁止上路。
除了配送困難外，一些地區的嬰配粉等還面臨庫存不足的窘境。由於很多地方封路，物流難以通暢，經銷商庫存呈持續消耗狀態，難以補充新的貨源進去。據瞭解，有些經銷商的倉庫還直接被封，有貨也難以補充進門店。
線下銷售遇阻，一些消費轉移到了線上。但疫情初期，線上的情況也不容樂觀。由於大部分快遞公司放假，快遞人員短缺等問題，網購產品發貨的時效性大打折扣，甚至有些電商平臺只接單不發貨。
由於疫情影響，很多地方復工也成了難題。企業如果復工要提交復工申請，而企業的員工又因為封路等原因無法到崗。此外，包材、原輔料等運輸也比較難。
《母嬰時代》記者瞭解到，疫情初期，對嬰配粉行業的影響已經從終端銷售傳到至上游生產，而這一切的主要因素就是物流配送難。
隨著監管部門的干預溝通，企業積極溝通申請，快遞恢復正常，這些難題已經基本解決。但供應鏈的問題已引起業內重視。
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考驗“真功夫”的時候到了
其實，疫情初期出現的這些情況，背後反映的是部分企業供應體系不完善、企業應急措施及能力有限的問題。一些供應體系強勁的企業，反應十分迅速，短時間就解決了供應難題。
飛鶴乳業為了保障市場供應，在抓緊復工復產的同時，快速與天貓、京東、蘇寧等電商平臺對接，與全國各地分銷商協調提前復工，讓產品從工廠到各平臺大倉，再到商超及社區倉的轉運保持通暢。
澳優乳業為保證寶寶不斷口糧，與全國合作門店提供送貨上門服務；如果線下無法協調送貨，將轉由官方旗艦店快遞發貨。為了保障市場供應，澳優加緊乳製品的生產並緊急調配國際貨運專列，通過中歐國際貨運澳優專列直接送貨入倉，破除物流障礙。
據瞭解，澳優國際專列運送品牌包括海普諾凱1897荷致和萃護系列、佳貝艾特、能立多等產品。此外，澳優還有海運、空運加持，以保證旗下各品牌嬰幼兒配方奶粉在市場的正常供應。
而美素佳兒、美贊臣等，在疫情初期也迅速決定將海運改為空運，確保產品儘快運抵國內。
在銷售端，經銷商及門店也想盡各種辦法送貨。消費者出門不便就在微信等下單，門店送貨上門。由於門店的生意一般來自附近，距離不會太遠，配送還方便一些。經銷商的大量庫存運輸就比較困難了，一些經銷商要自己協調辦理通行證、防疫證等通行證件，有些難以辦理的地區在車輛無法通行的情況下就改由三輪車等接送貨。
疫情期間，極大的考驗了企業突發事件的應急能力，內部協同能力及對外溝通等能力，大企業積極溝通復工、運輸、原材料供應等難題，部分中小品牌在這次考驗中束手無策，只能乾著急，即使有庫存也只能堆在倉庫裡，各品牌能力高低在這場大考中體現的淋漓盡致。
那些擁有自建網絡、資源充足的企業，疫情期間的供應、效率等方面優勢明顯。可以預見，疫情過後，行業的供應鏈將會發生一些變化，行業的集中度也有望進一步提升，經銷商選擇合作品牌時也將會考慮的更多。
03
供應鏈=競爭力
對於像這次新冠疫情的突發狀況，對整個奶粉行業來說都是全新的挑戰，考驗了企業在產業上下游、線上線下渠道的統籌兼顧，及多個部門、環節的協同合作、應對突發狀況、高效率運轉等方面的能力，如何加強各環節的協同、加強抗風險能力成為企業需要思考的問題。
當然，一些大企業早就意識到供應鏈建設的重要性，在這次疫情中反應迅速的企業，沒有前期的建設佈局也無法迅速、高效解決這些突發問題。
《母嬰時代》記者認為，供應鏈就是當下奶粉行業競爭力的體現，供應鏈體系越完善的企業，競爭力就越強。
此前，奶粉市場的競爭更多體現在企業與企業之間，體現在各品牌的創新、品質保證、資金、研發等方面。
而現在，奶粉行業的競爭變成了企業關係網絡的競爭，這也是加強供應鏈建設的關鍵。
原材料供應、生產、經銷商、終端銷售、消費者，這些不同層級連接在一起織成的網絡是供應鏈的主體。如果中間一個環節出現問題，就可能波及到其他環節的供應，進而對這個鏈條上的其他環節產生影響，甚至會削弱整個品牌的競爭力。
經歷過這次疫情，奶粉行業的供應鏈肯定也會發生變化。澳優乳業顏衛彬在接受新京報採訪時就表示，為提高抗風險能力，很多企業有望對供應鏈進行不同程度的變革，這無疑將加速廠商向市場新模式的轉型，比如強化“人—貨—組織三通”的全渠道運營能力。其次就是應急供應鏈戰略管理體系的建設、長期計劃的實施以及數字化的轉型等。這些問題一旦得到重視並取得突破性進展，整個行業一定會更加穩健地向前發展。
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