03.04 何炅,你可隱藏得真深

通過《嚮往的生活》,大家都知道黃磊的廚藝高超,何炅的招待、做幫手能力優秀。當時的我們萬萬沒有想到原來何炅在廚藝上的造詣也不低,只是隱藏得太深了,他不光會煎泡麵、蒸蛋糕、做雙皮奶、還會黑暗料理“牛奶麻辣燙”……

何炅、謝娜、易烊千璽一起錄製了一檔聲音互動陪伴真人秀節目,為了給節目預熱,何炅帶著節目播放源來了一個小劇透。他說在新一期節目中,原本有顏粉,廚粉的他又要多一個“舞粉”,因為他戰勝了在舞壇有一定地位的人。

何炅,你可隱藏得真深

被何炅戰勝的在舞壇有地位的人的身份是誰,可以看看謝娜說的話:你這樣嘚瑟,真的好煩人。縱觀整個娛樂圈,會說何炅煩人的也只有謝娜了,雖說只是開玩笑,但也暴露了謝娜就是何炅口中被他戰勝的舞壇前輩:馬南山之花、太陽女神。

看到這,不得不說何炅真是多才多藝,能歌善舞還好看。你以為接下來將看到何老師的舞藝,很遺憾,你錯了。接下來將著重介紹何炅的廚藝,畢竟“吃”才是最重要的!


何炅,你可隱藏得真深

誰說是黑暗料理?

何炅在《嘿你在幹嘛呢》中化身為美食博主,在成功製作了煎泡麵之後,何炅信心大增,決定將製作難度直線提升,教大家做蒸蛋糕。

一番準備過後,沒有烤箱,沒有檸檬,沒有攪蛋器的何炅在廚房裡做了一個,用鍋蒸,用橙子代替,用手攪蛋的簡單蛋糕。搞攝影的都知道“器材黨”,而在廚藝界,何炅就是器材黨的噩夢:不用那些花裡胡哨的輔助工具也能做得很好吃。

最後的試吃環節裡,何炅單手捂頭、周邊出現只有在《中華小當家》中才有的美食光芒、滿足到要哭了出來:我太有才華了,也太好吃了吧,這是無價之寶。

何炅,你可隱藏得真深

蛋糕教程後,何炅在廚藝界名聲大噪,收穫了一大批小迷弟、小迷妹,以倪妮為代表的廚粉開始向何炅催更,於是何炅擺出了菜譜任倪妮挑選,最終決定呈上一份雙皮奶。

有了前兩次的經驗,何炅的雙皮奶之旅底氣十足,從客廳走向廚房時臉上洋溢著自信,直到後來正戲開始才明白,一切都是假象,何老師不愧是老江湖。

何炅,你可隱藏得真深

廚房裡的何炅一次構思出三個版本:單皮奶、雙皮奶、三皮奶,拍攝時分別用三個詞輪番介紹一遍,只為了讓後期剪輯師看菜下碟,最終成品有幾層就用哪個版本的素材,想法很好,但是剪輯師當然不會讓何炅如願。

在歡快的氣氛下,何炅開始了他的雙皮奶製作,期間門鈴“叮咚”響起,何炅飛快地跑去開門,把正在爐子上的雙皮奶留在了只有它的廚房裡,在爐火的推動下,雙皮奶興奮地溢出了小鍋,直到何炅風風火火地跑進來把爐火熄滅。

鄭重提示:爐子上煮東西時,人不要走開哦!

何炅,你可隱藏得真深

雖然牛奶溢出來一部分,雙皮奶的皮也留在了鍋底,但是剩下來的牛奶足夠何炅做完他的雙皮奶。在牛奶中加入兩個雞蛋的蛋清,一勺糖後攪拌,用一層保鮮膜包裹乘牛奶的碗,在保鮮膜上戳幾個眼讓牛奶可以呼吸,最後就到了蒸熟雙皮奶的等待時間。

試吃時間的何炅有一些忐忑,但是一口雙皮奶下肚後,“過程是曲折的,結局是完美的”從何炅口中脫穎而出,雙皮奶的好吃讓何炅開心到躺在沙發上沉醉一秒鐘。

何炅對雙皮奶的最終總結:朋友們,動起來,你需要這樣的溫暖,需要這樣的營養,需要這一點點甜。

何炅,你可隱藏得真深

由於前兩次的大餐都跟雞蛋相關,味道也比較清淡,所以何炅決定換個風格為大家帶來一個全新品種的超級健康牛奶麻辣燙。雖然名字聽起來很像黑暗料理,但是製作過程卻很簡單,就是在煮火鍋底料時加入一瓶純牛奶,煮沸之後加入其它調料就可以了。

牛奶麻辣燙的試吃一如既往的激動人心,好吃到何炅捨不得按下手中的結束錄製,一連吃了好幾口才進入結束語環節。

何炅,你可隱藏得真深


何炅,你可隱藏得真深

流著淚說好吃

何炅進入廚房後彷彿打開了新世界的大門,以後在美食節目上見到他的概念大大增加,畢竟也是有“廚粉”的人了,在何炅的帶領下,有不少人跟隨他的腳步進入廚房開始大展手腳,等到“廚粉”們的作業完成時,她們也深刻領會到師父領進門修行在個人的含義。

自己做的飯,含著淚也要說好吃!


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