受乾旱影響
個頭不大甜度高
昨日上午，記者來到位於摩雲山的南果梨種植園，如今山上的果樹上已經掛滿了一個個青色的果子，而不少南果梨的外皮上已經“染上紅妝”。
記者注意到，今年南果梨在個頭上比去年同期要略小一些，普遍直徑都在4-5釐米左右，直徑超過6釐米的並不算太多。
“確實今年梨的個頭不算大，估計這幾天還能稍微再長長，但現在已經進入上糖份和上色的階段了，果子大小也不會有太大的變化了。”據果農費世國介紹，由於今年6月中旬開始鞍山地區出現持續的乾旱氣候，當時為了抗旱，果農每天都要從山下往山上運水來澆灌果樹，雖然將旱情挺過來了，但因為水分不足，導致南果梨的個頭比往年要小一些，產量也有所減少。
“別看個頭小，今年梨的品質可不錯，而且一般到了有些乾旱的年頭，梨的口感都好，雖然水分少了，但含糖量提了上來，口感也更細膩。”費世國說。
記者有些心急的提前嚐個鮮，咬了一口，口感上雖然有些硬，可沒有想象中那樣又酸又澀，反而很爽口。而感受最明顯的就是今年的梨很甜。“現在還有些早，再等幾天，梨更紅些時，口感更好，而且南果梨要捂一捂，等皮黃了，梨軟了，一咬，裡面像油一樣，那才最好吃！”
市場不認可
“搶行梨”受阻
而讓記者有些奇怪的時，往年這個時候，市面上已經偶爾能看到南果梨的身影了，可記者在摩雲山的南果梨種植園採訪時，卻發現果山上連卸果的人都沒有。
起初記者以為是因為今年乾旱，導致南果梨成熟的時期比往年要晚上一些，對這個問題，費世國卻笑著搖了搖頭。“其實這麼多年南果梨成熟時期前後都差不了幾天，現在這樣才是正常的情況，而你們往年這時候在市面上見到的南果梨幾乎都是‘搶行梨’，都是沒熟的。”費世國介紹，所謂“搶行梨”就是為了提前搶佔市場，在南果梨還沒成熟前，提前卸果，將梨“捂黃了”以後上市銷售，這樣的梨口感並不好，近些年來消費者也都知道了“搶行梨”不好吃，也越來越不受待見。
而且除了消費者不買賬以外，如今絕大多數的果農也意識到提高品質的重要，也不願在南果梨沒成熟之前卸果出售，因此今年市面上很少能見到“搶行梨”出售。“這南果梨是一輩輩傳下來的財富，也是咱鞍山的一張名片，現在咱也不能因為一點私利，把南果梨這塊牌子弄砸了。”
梨批發價
比去年每斤多5毛左右
雖然受乾旱的影響，南果梨比往年要小一些，產量上也比往年略有下降，但費世國卻笑著說，“這不一定是壞事”，費世國告訴記者，對於果農來說，梨的行情要比產量重要得多，“光有產量是‘假豐收’，前幾年梨產量大，可賣不上價，眼看著梨要放壞了，不少人都是賠錢賣的，可今年雖然產量小了一些，但梨質量好，能賣上好價格，果農們自然更開心。”
費世國介紹，而從目前的行情來看，今年南果梨的行情要比去年好很多，目前樹上果的收購價格在每公斤3元左右，這要比去年高5毛錢左右。“可別小看這一斤兩三毛錢的差距，這麼多梨算下來，一年要多不少錢呢。”
而由於收購價的提升，今年南果梨市面上的售價也會比往年有所增加，費世國說，從目前的收購的價格來看，今年南果梨上市初期，每斤的價格可能普遍會在4元錢以上，而部分包裝好的“特等果”每斤的價格或許會接近甚至超過10元錢。`
將在9月上旬
開始集中上市
記者諮詢了多位果農瞭解到，今年摩雲山及周邊的果農卸果期從9月初開始，而一般情況下，卸果後都會等一週左右開始銷售，預計9月上旬，南果梨將開始集中上市。
同時記者也聯繫到海城地區的南果梨產區，海城市接文鎮王家村書記崔高闖告訴記者，根據往年的慣例，海城地區的卸果期要比鞍山晚上幾日，目前暫定9月10日開始卸果，預計在9月中旬陸續開始上市。
對於今年南果梨的行情，崔高闖也比較看好，他說從目前來看，當地收梨的價格普遍在每公斤3元以上，部分果農能賣到每公斤4元以上。加上除了傳統的將梨賣給經銷商外，如今不少年輕人開始使用網上銷售來買梨，而且經過幾年的嘗試也積攢下不錯的口碑，也有了相對固定的銷售渠道。這種線上線下結合的方式，成了南果梨銷售的新渠道，並且越來越成熟，預計今年果農將會迎來一個真正的“豐收年”。
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