每年到農曆臘月開始，農村就準備好打餈粑的前期的工作，準備把稻穀送到鎮上打米機去打米出來。 打米的第二天早上就開始準備淘糯米了，淘米完後就浸泡一天，因為糯米硬度和粘稠性大，所以需要到第三天打餈粑更容易些。
把淘好的糯米需要放到一個大盆或者一個大桶裡面浸泡，一般都要12小時後；或者到第二天打餈粑了，這也做準備工作。
打餈粑，準備把浸泡的糯米放到篩子裡把水瀝乾，一般要備有木蒸，才能開始蒸糯米，熟了就是糯米飯了。
把準備好的蒸桶放在一個又水大鍋裡，注意灶臺萬乾淨，撒出來的糯米洗一下就可以放到蒸桶裡水；然後把瀝乾水的糯米放到蒸桶裡去。
把已經蓋好蒸桶的糯米開始用大火燒，大約時間是40～60分鐘，時間看你控制了。
蒸出來的糯米飯，拿到打餈粑的機器這裡來；現在已經不是以前傳統的人工打餈粑了，現在用機器效率高。
把出來的糯米糰放到一個兩塊拼出來的大鋪板上進行壓薄，到達一定厚薄均勻的時候，就用菜刀把它分到自己需要的大塊子；等待晾乾，晾乾後，就可以切成所需求小塊子。
這是晾乾後，切成一小塊，小塊的，方便煮 ,炒，炸；有多種多樣的做法，做成自己喜愛的美食
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