肝臟在身體中的作用是不言而喻的，肝功能異常時不利於有毒物質的排洩和轉化，從而導致人們臉上滋生黃褐斑和身體肥胖等，同時也影響了肝細胞的修復和再生，除了少喝酒多休息外，一些食物可達到護肝保肝的效果。
肝不好的人群吃哪些食物好？
1、蘑菇
眾所周知蘑菇具有抗癌的功效，裡面含有大量的銅鉀磷硒，同時色氨酸維生素以及葉酸膳食纖維也非常豐富，能提高人們的免疫系統，達到了通便排毒的效果，減輕了肝臟的解毒負擔。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔裡面含有的胡蘿蔔素能和體內的汞元素相結合，通過大便的方式排出體外，可達到補肝明目的效果。含有的維生素a能幫助解除肝臟裡面的毒素，防止脂肪在肝細胞周圍堆積，降低了患上脂肪肝的幾率。
3、蘇麻油
肝臟離不開脂肪，尤其是多吃一些有益於身體健康的不飽和脂肪酸，比如蘇麻油裡面有大量的亞麻酸，可達到護肝、抗炎症因子以及保護肝臟細胞的功效，加快了毒素排出體外，幫助脂肪代謝，可降低血脂，防止出現脂肪肝或者肝硬化。推薦蘇麻油拌酸奶，具體的方法是把10毫升蘇麻油和200毫升酸奶調配均勻，含有的乳脂卵白可加強保肝護肝功效。
4、桑葚
桑葚是民間常見的食物，不僅美容養顏補氣血，同時也可養肝，特別適合大量酗酒的人群。酒後半個小時喝一杯桑葚汁能加快酒精的排出，防止酒精對肝細胞帶來損傷。
5、苦苣根
苦苣根具有很高的營養價值，可降低脂肪酸合成的速度，同時減少了黃嘌呤氧化酶的活性。另外也會加快磷脂合成膽鹼存在，幫助肝細胞的修復，增強了肝臟的抵抗能力，降低了患上肝炎的幾率。
溫馨提示
除了多吃以上食材外也應該補充足夠的水分，儘量選擇白開水或者礦泉水，不能以糖水或者碳酸飲料代替。平時注意飲食衛生，不能吃生冷的海鮮也不能喝生水，以免受到肝炎病毒的感染。避免吃高脂肪高熱量的食物，讓體重維持在正常範圍之內，遠離可能受到血液汙染的器具。平時可以對大敦穴太沖穴行間穴和肝俞穴進行按摩，能讓肝臟得到充足血液的滋養。
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