4元公安鍋盔看著特別大，拿在手裡輕飄飄的，吃著香酥脆停不下來

回家路上買的小吃，這個是湖北荊州公安鍋盔，現做現烤4元一個。有鮮肉鍋盔、糖鍋盔、牛肉鍋盔、梅菜鍋盔幾種餡料，要咱的是梅菜肉沫，看著挺大一個餅，其實是輕飄飄的。

正面抹了醬，這一面特別薄很酥脆，上面還有好多的芝麻。

因為裝在紙袋子裡面，正面有些地方已經碎成了渣。

背面軟和一些，這一面稍微厚一些。

中間夾層的是梅菜肉沫，肉沫很少只有些肉香味，梅菜鹹中帶甜。

一口咬下去又香又脆，這味道真是超讚，看著很大一張餅子卻吃的很快。一口一口停不下來了，抹的那層辣椒醬微微的甜辣味特別好吃。