寧波美食攻略,阿拉寧波人都知道的鄞江橋頭龍蝦

本期美食探店達人

微博:@被遺忘的皇帝--王莽

說起小龍蝦,湖北潛江、江蘇盱眙、揚州的邵伯湖、江西鄱陽湖和濟寧微山湖,都是赫赫有名的產地,但我卻獨愛阿拉寧波本土的鄞江橋頭龍蝦。

鄞江--素有“四明首鎮”之稱,自古鐘靈毓秀,青山綠水孕育出了高品質的小龍蝦,多少市區及周邊的吃貨長途驅車,特意趕往鄞江橋頭,追捧美味;而分身乏術的吃貨也無需哀怨喲,來南塘老街這裡吧,這裡也有驚喜了!

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這家新的門店位於金茂府跟興茂府之間通道處,毗鄰鮮芝閣,餐廳主打顧名思義、蜚聲吃貨圈的鄞江橋頭小龍蝦,此外,還有許多阿拉寧波人一吃就會認可的地道的本土家常冷菜,諸如旁元蟹、皮蛋豆腐、溪坑魚、梅乾菜芋艿等,我寫著寫著,就已經口中生津了。

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餐廳上下二層,一樓大堂散席,二樓是四個包廂和一張大圓桌,屋身層高很高,很是亮堂,就餐無壓抑感,平心而論,裝修很為樸實,木質桌椅板凳透著地氣兒,衛生間分男女二間,位於二樓,目前尚無無線網絡。

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我看了價目表,至尊清蒸龍蝦128元(約兩斤),紅燒(十三香)、雪汁、椒鹽、蒜泥龍蝦都是100元(約兩斤),我沒眼花吧?這價格不是跟我去年在其堇山中路的總店吃到的一模一樣呀,不是說今年小龍蝦價格暴漲了嗎?看來,老闆真心替我們顧客考慮,太實誠了。

餐廳上菜速度很快,熱氣騰騰才能吃出原汁原味,龍蝦個頭適中,同樣的主料,飯店卻做的另闢蹊徑,別有風味,蒜香濃郁、雪汁鹹鮮、椒鹽吮指、紅燒景點,當然,我最愛還是鮮度第一的清蒸龍蝦。

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此外,泡椒牛蛙、剁椒魚頭亦是讓我舉箸不止的熱菜菜品。

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