繼西餐廳吃泡麵、成立達摩院之後，馬雲又上頭條了。這次是“未來智能餐廳”點菜的事兒被刷屏。
最近幾天，在 2017 杭州·雲棲大會開幕前一天，馬雲展示了未來智能餐廳。沒有服務員，走到餐桌前，桌面亮起，上面出現各種菜品。原來是一塊觸屏桌面。更神奇的是，手都不用觸摸，直接揮動手臂就能點餐。
左右滑動，翻閱菜單：
單手上滑，點餐：
雙手上滑，確認所點菜品，後廚開始做：
馬雲點了三道菜，燉豬蹄、白灼西蘭花、蒜蓉粉絲扇貝。
吃完飯就可以走，原來就像滴滴打車一樣，走出餐廳後，支付寶就自動扣款了。全程沒有任何服務員。
看來這個“未來餐廳”，對餐飲服務從業者有不小的威脅啊！但大多數網友看到後並不買賬，紛紛開啟吐槽模式：
在小編看來，這個未來餐廳還是在概念階段。原因如下：
現在許多餐廳的做法都是手機掃二維碼，直接在手機上點餐，小小的手機屏幕既操作方便，又能保證隱私——沒人願意讓別人知道自己點了哪些菜吧；
另外一些餐廳會有服務員遞來 iPad，未來餐廳裡的觸屏桌面的反應速度恐怕跟蘋果產品還是有差距的；
都是點餐，在目前發展成熟的 App 上提前點餐團購，到了餐廳同樣是直接吃，吃完走。
而且，事實上這個看似科幻感十足的創意也不是馬雲提出的。麥當勞就曾有一個“未來智能餐廳”的構想，據說會在 2020 年實現：
1. 顧客自助點餐：沒有櫃檯和服務員了；
2. 基於大數據的個性化推薦：每個人的點餐歷史信息都被收集起來，推薦給你最符合你口味的菜品；
但麥當勞至今也沒任何取消櫃檯服務員的打算……
國內的情況呢，其實智能餐廳的概念炒了好幾年了。早在 2015 年，海底撈在上海就推出過帶有互動投影功能的智能餐桌，也是試水性質，沒有大範圍普及。
而據瞭解，不普及的重要原因就是：沒錢。
想想看，以現在的硬件實力，那麼大一塊“感應屏幕桌面”肯定價格不菲，跟目前”硬件基本靠湊“的國產手機一樣，國內的屏幕硬件水平還得靠進口，餐廳人來人往，萬一遇到熊孩子……
看起來，未來的智能餐廳，只是一個代價高昂的美好幻想。至少在幾年內是這樣的。
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