2018年12月28日、30日，3天時間內，7FRESH接連落子廣東廣州和佛山。從2018年1月在北京開出首店到現在，7FRESH這種店倉一體，集線下生鮮、超市、餐飲，線上配送於一體的無界零售業態已經在全國佈局了7家門店。
對於7FRESH開店速率的問題，京東集團高級副總裁、7FRESH總裁王笑松認為，很多東西都是需要測試的，京東想把一種模式走通了，再複製到全國去。"開店不是目的，目的是怎麼做好這個店。不要被短期的KPI矇蔽雙眼。"
7FRESH戰略地位不斷提升
2016年下半年，7FRESH項目在京東集團內部開始孵化 ，2018年1月4日首家7FRESH在北京開業。
2018年12月21日，京東商城宣佈新一輪組織架構調整，在新的組織架構下，京東商城將圍繞以客戶為中心，劃分為前中後臺，其中之前的生鮮事業部被併入7FRESH，任命王笑松為負責人。
京東旗下兩大涉及生鮮業務板塊合併的一個重要意義在於，京東將真正祭出聯動線上線下、支持多場景消費的玩法。平臺供應鏈與線下門店打通後，能有效提升7FRESH的供應鏈能力：在倉儲端，京東物流在全國十個主要城市擁有18個生鮮冷庫，生鮮冷鏈配送已覆蓋全國300個城市，不僅保證"快"和"鮮"，更保證全國網絡覆蓋"全"；更重要的是，基於線上線下一體化運營，在配送端，7FRESH能提供以門店三公里為半徑的最快30分鐘送達服務。
品質保證："直採"不如"自產"
2018年9月時，還沒合併前的京東生鮮正式推出了自有品牌——"京覓"。用戶最想吃什麼，"京覓"專業的買手團帶著使命在全球尋覓優質的生鮮單品。
但是7FRESH似乎並不滿足於此。在王笑松看來，"直採"不如"自產"。2018年的12月底，京東植物工廠正式落成。據京東方面透露，京東植物工廠在考察了以色列、荷蘭、美國、日本等先進國家的技術後，選用了目前最穩定成熟的日本技術來水培種植蔬菜。不使用農藥、化肥、激素，太陽光和人工光結合，生產出來的蔬菜不需要清洗就可以直接食用。
如果說供應鏈是7FRESH的"裡兒"，那麼商品品質就是7FRESH的"面兒"，生鮮的另一大問題即是商品的可靠性，京東的直採直供模式也極大程度上解決了這點。
據王笑松透露，京東植物工廠生產的6種蔬菜同時供應7FRESH和京東生鮮。而跑步雞、游水鴨、飛翔鴿等目前也已上線7FRESH和京東生鮮。"不管怎麼說，老百姓還是希望過上比較好的生活，還是希望買到比較好的產品。所以我們要做的是在一定的質量保證下，如何控制成本，讓大家買得起。"
2017年，京東集團提出：零售業的未來趨勢是"無界零售"。在2018年的試水期內，7FRESH左手打通線上線下，重新構建生鮮供應鏈，右手用"自產"確保商品品質，以"超市+餐飲+O2O"的創新模式，實踐著京東集團"無界零售"理論。
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